REPRESENTACOES COMER PRACAS ALIMENTACAO SHOPPING-CENTRES CIDADE SAO PAULO ALGUNS ASPECTOS SOBRE SAUDE OBESIDADE 
XXIII REUNIAO NACIONAL ASSOCIACAO BRASILEIRA ANTROPOLOGIA ABA 
2006 
REPRESENTACOES COMER PRACAS ALIMENTACAO SHOPPING-CENTRES CIDADE SAO PAULO ALGUNS ASPECTOS SOBRE SAUDE OBESIDADE 
JANINE HELFST LEICHT COLLACO1 
INTRODUCAO 
PRESENTE TEXTO DERIVADO DADOS CAMPO COLETADOS DURANTE MINHA PESQUISA MESTRADO REALIZADA ENTRE ANOS 2000 2003 QUAL ANALISEI REPRESENTACOES COMER PRACAS ALIMENTACAO LOCALIZADAS SHOPPING-CENTRES CIDADE SAO PAULO2. NAQUELE MOMENTO NAO EXPLOREI ELEMENTOS EMERGIAM COM RECORRENCIA NAS FALAS MEUS INTERLOCUTORES SOBRETUDO COM RELACAO COMPREENDIAM COMO ALIMENTO SAUDAVEL PROBLEMAS PESO OBESIDADE JA RECORTE NAO ESTAVA CENTRADO NAS REPRESENTACOES COMER SAUDE EMBORA FOSSE ASSUNTO RECORRENTE ESPONTÂNEO ENTRE AQUELES ENTREVISTADOS. 
ESTABELECIA-SE ASSIM UMA ASSOCIACAO ENTRE ALIMENTACAO SAUDAVEL ESTADOS FISICOS ENTENDIDOS COMO ADEQUADOS ISTO CORPO FISICO DEPENDIA ESCOLHAS CORPO MORAL EXERCIA MODO CONQUISTAR RECONHECIMENTO EMBORA ESTE NAO NECESSARIAMENTE VINCULADO GRUPO ESPECIFICO POIS MOSTRAR CORPO SADIO ENXUTO FATO PUBLICO PODERIA SER FACILMENTE INTERPRETADO NOS ATUAIS CODIGOS BELEZA JUVENTUDE. 
DESSE MODO ESCOLHAS ALIMENTARES MOSTRAVAM ENTRELACAMENTO VARIOS NIVEIS MATERIAL (APARENCIA PREPARO QUALIDADES NUTRICIONAIS QUIMICAS) SIMBOLICA (IDENTIDADE VALORES) INCORPORADAS ABSORVIDAS CORPO MANEIRA EVIDENTE GOSTO NOS ESTADOS CORPORAIS CURTA LONGA DURACAO MASSA CORPORAL – MAGRO OU GORDO. NESSE SENTIDO SEM ESGOTAR ASSUNTO TENTAREI AQUI APRESENTAR ESBOCO CLASSIFICACOES TENTAR ENTENDER ALGUNS ASPECTOS MATERIALIDADE CORPORAL. COM INTENCAO MANTER DIALOGO FRUTIFERO AGRADECO CONTRIBUICOES PORVENTURA SEJAM FEITAS FIM PODER EXPLORAR COM MAIS VIGOR ASSUNTO PELO QUAL TENHO GRANDE INTERESSE AUXILIANDO-ME POSSIVEIS ENFRENTAMENTOS TEORICOS ETNOGRAFICOS SOBRE ARTICULACOES ENTRE COMER SAUDE CORPO. 
CORPO FISICO CORPO SOCIAL 
LONGO ENTREVISTAS REALIZADAS MINHA PESQUISA MESTRADO CHAMAVA ATENCAO UMA QUESTAO TORNO COMER BEM-ESTAR FISICO MANIFESTANDO INTERIORIDADE “EU” RESPONSAVEL PELAS ESCOLHAS CUJA INSCRICAO CORPORAL INSCREVE GOSTO NAO EXTINGUINDO RELACAO INTERIOR/EXTERNO MOMENTO ALIMENTO ERA COLOCADO BOCA. ADEQUACAO ESCOLHAS INTERNAS RESULTADOS FISICOS EVIDENTEMENTE CONCRETOS AFETARIAM ESSE “EU” MODO SENSACAO AGIR APROPRIADAMENTE ERA EVIDENCIADA MUITAS REFERENCIAS “OLHA HOJE ME SINTO BEM PORQUE ESTOU CONSEGUINDO FAZER REGIME DIREITO NAO LEGAL ISSO ” (GISELE) “EU TENTO COMER DEVAGAR NAO ME ENTUPIR COMIDA FAZENDO ISSO TAMBEM NAO FICO ESTRESSADO” (LUIS) MAS QUANDO OCORRIA DESVIO ALGO ENTENDIDO COMO CERTO OU UMA CONDUTA SER SEGUIDA PERCEPCAO ERA TER FALHADO “EU TENHO MUITA DIFICULDADE ME CONTROLAR QUANDO ESTOU NERVOSA COMECO COMER PRINCIPALMENTE DOCES NAO PARO. DEPOIS PARECE FICO RESSACA ME SINTO MUITO MAL POR FAZER ALGO ERRADO.” (IEDA) 
IMPOR SANCOES CORPO REVELAVA METODO EDUCATIVO VISA DOMINAR IMPULSOS NATURAIS ASSIM ALCANCAR EDUCACAO ALMA. DUARTE (2004) TRATOU DESSE ASSUNTO EMBORA CONTEXTO DISTINTO MAS PODE SER UTIL ENTENDER CORPO COMO CONVERGENCIA “ENERGIAS VITAIS” COMPREENDIDAS COMO INATAS INDIVIDUO PERTENCENTES ORDEM NATUREZA. SEREM PASSIVEIS CONTROLE ATRAVES “MORAL” OU DISPOSICOES SIMILARES “EU” ESTARIA AGINDO REITERACAO ORDEM UMA VEZ ESTABELECER LIMITES SEUS DESEJOS PRIMARIOS CORPO ESTE RESPOSTA LHE DARIA MAIS SUBSIDIOS SUA IDENTIDADE. 
ESSA CONCEPCAO AINDA SOB ARGUMENTACAO DUARTE (2004) TOMA CORPO COMO UMA MAQUINA FUNCIONA PARTIR INFORMACOES DOTADAS PELOS SENTIDOS SENSACOES ETC. ADAPTANDO-SE FUNCOES NATURAIS CONTUDO COM CAPACIDADE PENSAR SOBRE SI CRIAR IDEIAS MANEIRA “VONTADE” MOSTRA COMO FORMA INTERVENCAO MUNDO. “O CARATER CRUCIAL DESSAS DISPOSICOES” MORAIS “FEZ SUSCITAR MESMO TEMPO POREM UMA ENFASE PECULIAR NA” INTERIORIDADE “DESSE CORPO AMBIGUAMENTE COMPREENDIDA TANTO COMO PLANO PROPRIEDADES AUTONOMAS QUANTO COMO UMA DIMENSAO PECULIAR FISICALIDADE FUNDAMENTAL TODAS COISAS.” (APUD 42/43). DESSA PERSPECTIVA SENSACOES CORPORAIS GANHAM RELEVÂNCIA EXPLICARIAM IMPULSOS VITAIS FATO VEM ACOMPANHADO OUTRO VALORIZACAO PRAZER SUA INSTITUICAO ETICA. 
AMBIVALENCIA ATO COMER ASSUNTO PRESENTE AUTORES COMO FISCHLER (1990) WARDE (1997) REFERIRAM RELACAO ENTRE CERTO COMER NORMALMENTE ALIMENTOS ENTREVISTADOS DIZEM SER SEM GRACA COMO FRUTAS VERDURAS LEGUMES CEREAIS CARNES LEVES; CONTRARIO ALIMENTOS GOSTOSOS MAS FAZEM MAL. AMBIVALENCIA ALEM PRAZER NAO PRAZER ESTA TAMBEM PRESENTE NOS POLOS DOENCA SAUDE; VIDA MORTE REFLETINDO FORMAS TENTAR CONTROLAR ATRAVES ESCOLHAS INDIVIDUAIS TRAJETORIA CORPO SUA SAUDE. DESSE MODO NAO POSSIVEL PREVER UMA DESORDEM MENOS ESSE CARATER ERRATICO PODE SER DIMINUIDO FRENTE INCORPORACAO CONTROLES COMER3. 
POR ESSE ASPECTO POSSIVEL ARGUMENTAR ENTAO MATERIALIDADE ALGUMA MANEIRA INSTAVEL POIS DEPENDE IR VIR EXTERNO INTERNO PUNICAO DEVE EMERGIR CORPO LIDAR COM COMER MARCA DESCONTROLE EMERGE GORDURA. ESSE ESTADO ANORMAL CORPO SERIA EFEITO DESORDEM ISTO FALTA CONTROLE NAQUILO ESTA ENTRANDO CORPO ALMA NAO ESTA CONSEGUINDO FREAR MODO PREVALECEM IMPULSOS NATURAIS COMANDO. NESSE SENTIDO EDUCACAO GANHA FORCA ASSIM COMO MECANISMOS PERPETUAR FORNECIMENTO CORPOS POR ISSO FAMILIA SOBRETUDO CRIANCAS DESEMPENHAM PAPEL IMPORTANTE CONTINUIDADE FORNECIMENTO CORPOS. ASSIM ÂMBITO FAMILIAR MEDICALIZADO POR CONSEQÜENCIA ALIMENTACAO. PREFERENCIALMENTE NESSE ESPACO ONDE DEVEM SER INTRODUZIDOS MODELOS EDUCATIVOS ADEQUADOS ENTRE QUAIS UMA BOA ALIMENTACAO HIGIENE CONSIDERADA APROPRIADA FIM EVITAR CONTAMINACOES OU OUTROS RISCOS COLOQUEM XEQUE INTEGRIDADE FISICA INDIVIDUOS. PREOCUPACAO COM DESCONTROLE GORDURA OUTRAS DOENCAS SURGEM PELA FALTA ATENCAO SERA COLOCADO DENTRO CORPO ADESTRA CORPOS DESDE CEDO4. 
NAO SIGNIFICA ENTANTO ESTAR FORA ORDEM ESTABELECIDA DESTINE CORPO LUGAR ESTADO DESESTRUTURADO NATUREZA. FRONTEIRAS CORPO SEUS ORIFICIOS CONFORME ABERTOS OU FECHADOS PODEM ASSUMIR OU NAO ESTADOS ANTINATURAIS OU SEREM SIMPLESMENTE ACEITOS COMO NATURAIS MANEIRA ESSES LIMITES CORPO DETERMINAM LUGARES PERIGO POLUICAO AQUI ONDE MUDANCAS SAO PASSIVEIS SEREM VERIFICADAS. DELIMITAR ABJETO NAO DESIGNA TAMBEM AQUILO CAUSA REPULSA MANTER COERENTE “INTERNO” “EXTERNO” SANCIONA SUJEITO CERTA ESTABILIDADE SUA IDENTIDADE (OU IDENTIDADES) EQUILIBRE5. DESSE MODO MATERIALIDADE CORPO NAO ESTABILIZA PROCESSO PELO CONTRARIO AQUI ONDE EMERGE INSTABILIDADE TALVEZ UMA RESISTENCIA NORMA EMBORA SEGUNDO FOUCAULT (1988) ESSA PERCEPCAO SERIA APENAS UMA ILUSAO JA EXCECAO ESTARIA PREVISTA REGRA. 
CONHECIMENTO CIENTIFICO PRODUZIDO SOBRE EFEITOS ALIMENTACAO CORPO CRIOU MEIOS REGULADORES FIM PERPETUAR EFICACIA FORNECIMENTO CORPOS PRONTOS DAR MAXIMO SI ASSIM REVELA OUTRO MEIO PELO QUAL OBESO VISTO COM DESCONFIANCA JA SEU CORPO NAO ATENDE PREMISSAS ESTABELECIDAS. SOB ESSA PERSPECTIVA EXCESSO MASSA CORPORAL PASSA SER PROBLEMA DEVE SER SOLUCIONADO ATRAVES RIGOROSOS ACOMPANHAMENTOS RESTRINGINDO ALIMENTOS CONTENHAM ACUCAR OU GORDURAS. 
QUEM DESEJA MANTER PESO BASTA APENAS EVITAR ESSES ALIMENTOS EMBORA FONTES PRAZER NAO DEVERIAM SER PERMITIDOS QUEM PRECISA PERDER PESO POIS SUPOSTAMENTE JA CONSUMIRAM EXCESSIVAMENTE ESSES ALIMENTOS AGORA PRECISAM SER ELIMINADOS SEU CORPO. ACREDITANDO NESSA PREMISSA MUITAS PESSOAS PREOCUPADAS COM SUA IMAGEM SOCIAL NAO HESITAM SUBMETER-SE ESSE TIPO RESTRICAO COM OBJETIVO ESPECIFICO RESTAURAR CORPO TAMBEM IDENTIDADE. MEDO ADQUIRIR ESTADO CORPORAL DESPROPORCIONAL SER ESTIGMATIZADO NAO FOI UMA REFERENCIA SOMENTE FEMININA MUITOS HOMENS APRESENTARAM MESMA PREOCUPACAO. QUASE SISTEMATICO NOSSA SOCIEDADE CRIAR CONSTRANGIMENTOS TODO TIPO AOS OBESOS ALEM TER IMPLICACOES SUAS TRAJETORIAS SOCIAIS. COMER SEUS RESULTADOS CORPO FISICO DELIMITAM CARACTERISTICAS POSITIVAS CORPO MORAL FORCA VONTADE DISCIPLINA DISPOSICAO INTERESSE BUSCA POR OBJETIVOS. 
FICA CLARO CONTUDO PROBLEMAS DISTINTOS INSTRUMENTOS ESPECIFICOS. LEVANDO CONTA INTENCAO AQUI REALIZAR APANHADO VERTENTES TEORICAS PERMITIRAM INICIAR REFLEXOES SOBRE ESSE MATERIAL DESDOBRAMENTO ANALISE DEPENDERA FOCO SER PRIVILEGIADO. PERMANECE IDEIA CORPO DEFINE ENTRE FORA DENTRO EXTERNO INTERNO EMBORA NAO SEJA UMA DICOTOMIA ESTAVEL POIS NEM PROPRIA OPOSICAO ENTRE NATUREZA CULTURA E. ESTA INDO “DENTRO” CORPO MOSTRA SUBJETIVIDADE ESTA PLENA CONSTRUCAO DIALOGO ENTRE PLANO MATERIAL PLANO SIMBOLICO SEPARADOS APENAS POR UMA BOCA POR SI JA CARACTERIZA PROPRIO CARATER INCOMPLETO MATERIALIZACAO CORPOS PELA AMBIGÜIDADE PROVOCA. 
CALORIAS GORDURA ACUCAR SAL – VAI VEM ALIMENTOS 
SEGUNDO NESTLE (2002) HOJE TRANSFORMACAO NOSSO COMER FOI PARADIGMA “COMA MAIS” “COMA MENOS”6 ESPECIALMENTE DECORRER SECULO XX. ESSA CONCEPCAO ENCONTRA REFORCOS NAS POLITICAS PUBLICAS ADOTADAS PELOS GOVERNOS PREOCUPADOS COM CRESCENTE TAXA DOENCAS CRONICAS DIZEM ORIUNDAS SUPOSTAMENTE MA ALIMENTACAO IDEIA DIFUNDIU REFORCOU IMAGEM UMA EPIDEMIA OBESIDADE ISTO AUMENTO PESSOAS COM PESO ACIMA CONSIDERADO NORMAL POR PADROES NORMATIVOS DEFINIDOS POR ORGAOS INTERNACIONAIS ADOTADOS BRASIL. 
SEGUIR CONSTITUICAO HISTORICA DESSA ALIMENTACAO SAUDAVEL RESULTA NAO PODE DIZER UMA TENDENCIA UNICAMENTE CONTEMPORÂNEA PELO CONTRARIO JA MUITOS MODELOS VIERAM DESAPARECERAM LONGO HISTORIA. CONVENCIONOU PARTIR MEADOS SECULO XX DENOMINAR UMA DIETA BALANCEADA OU EQUILIBRADA SEGUNDO ORGAOS PUBLICOS EUROPEUS NORTE-AMERICANOS TAMBEM ADOTADA BRASIL PARTIR ANOS 40 FOI EQUACIONAMENTO ENTRE INGERE GASTA EMBORA PRIVILEGIANDO PRESENCA BONS ALIMENTOS (FRUTAS VERDURAS CEREAIS) DETRIMENTO DAQUELES CONSIDERADOS MAUS (DOCES GORDURAS SAL). 
È CURIOSO NOTAR CALORIAS VITAMINAS COLESTEROL OMEGA 3 MINERAIS ETC. JA ESTAO INCORPORADOS DISCURSO ENTREVISTADOS ATUAM COM ESTRATEGIAS DIVERSAS TENTAR ADEQUAR SEU GOSTO CONSUMO ALIMENTAR DEVE SER CERTO ISTO COM FRUTAS VERDURAS LEGUMES CEREAIS POUCA INGESTAO CARNE GORDURAS PREFERENCIALMENTE NENHUM ACUCAR. POR OUTRO LADO ESSA PREOCUPACAO DERIVOU MODELOS DIVULGADOS POR SOCIEDADES NUTRICAO HA POUCOS ANOS TOMOU GRANDE FOLEGO APOS II GUERRA MUNDIAL EMBORA CONSTANTE MUDANCA TAL CASO PIRÂMIDE ALIMENTAR ALTERADA INUMERAS VEZES DECORRER SUA EXISTENCIA7. 
TANTAS INFORMACOES DESENCONTRADAS CRUZAM ORIGINAM UMA CACOFONIA ALIMENTAR COMO APONTOU FISCHLER (1990) EMBORA COMER CERTO TENHA FICADO CLARAMENTE LIGADO CONSUMO FRUTAS VERDURAS LEGUMES CEREAIS POUCA CARNE GORDURAS. CALORIAS NAO ERAM NEM MENOS CONHECIDAS 1896 SEGUNDO LEVENSTEIN (2003) MOMENTO SURGE PRIMEIRA MAQUINA CAPAZ MEDIR GASTO CALORICO REALIZADO PELO CORPO HUMANO INICIO CARREIRA NUTRICIONISTAS INICIALMENTE GERADA INTERIOR CURSOS ECONOMIA DOMESTICA. ESTES PREDOMINANTEMENTE COMPOSTOS MULHERES RECEBIAM ORIENTACOES INFORMACOES SOBRE UMA ALIMENTACAO SAUDAVEL BALANCEADA EQUILIBRADA. COZINHAR DEIXAVA SER ATO MECÂNICO PASSAVA TAMBEM SER UMA FACANHA QUIMICA ABRINDO ESPACO DOMESTICO ENTRAR UMA NOVA ERA SOBRETUDO CAPITANEADA PELA INDUSTRIA. 
SURGIMENTO NUTRICAO POR CONSEGUINTE UMA PARTE CIENCIA DEDICADA AOS VALORES NUTRICIONAIS ALIMENTO NAO FOI FENOMENO REPENTINO CONTUDO CAMINHOU PASSOS LARGOS PARTIR SECULO XX. HOMEM “CIVILIZADO” TOMARIA CUIDADO COM SUA ALIMENTACAO FENOMENO MENNELL (1996) DEFINIU COMO “PROCESSO CIVILIZADOR APETITE” SOBRETUDO QUANDO PASSA UMA REALIDADE QUAL FOME ERA UMA CONSTANTE PERIODO FARTURA ABUNDÂNCIA ALIMENTOS DISPONIBILIZADOS ESCALA MUITO MAIOR ESPECIALMENTE NOS FINS SECULO XVIII ACENTUOU NOS SECULOS SEGUINTES ABRINDO ACESSO INGREDIENTES PRODUTOS RARAMENTE ERAM POSSIVEIS ADQUIRIR SOBRETUDO ENTRE CAMADAS MENOS FAVORECIDAS. 
EMERGE CLASSIFICACAO COMER DEMAIS POSSIVEL GRACAS FARTURA ALIMENTO DISPONIBILIZADA NUMERO MAIOR PESSOAS. GULA GULODICE SER GLUTAO SAO CONSIDERADOS HABITOS PESSOAS POUCO EDUCADAS8. CONCEITO DIETAS REGIMES EMBORA POSSIVEL SER TRACADO DESDE LONGO PERIODO SO RECEBEU UMA ATENCAO MAIOR POR VOLTA SECULO XVIII SOB DOIS ASPECTOS DISTINTOS FRANCA DESENCADEARIA MOVIMENTO VALORIZARIA REFINAMENTO GOSTO CRIANDO POSTERIORMENTE NOCAO UMA COZINHA DIFERENCIADA REQUINTADA (HAUTE CUISINE). INGLATERRA NOS ESTADOS UNIDOS DESENROLAR ACONTECIMENTOS OCORRE SOB OUTRO PRISMA FOCALIZANDO INTERESSE ELEMENTOS NUTRICIONAIS ALIMENTO RESTRICOES ALIMENTACAO OBTER UMA BOA SAUDE SURGEM ASSIM CLASSIFICACOES ALIMENTOS PARTIR SUAS CARACTERISTICAS ELEMENTARES NAO PELOS SEUS VALORES DISTINTIVOS. AMBOS CASOS CONTUDO VERIFICA-SE CONTROLE INGESTAO ALIMENTOS ORGANIZADOS POR DIFERENTES TIPOS CONHECIMENTO BASEADO DISTINCAO ETIQUETA BOAS MANEIRAS; OUTRO APOIADO APROFUNDAMENTO CONHECIMENTO CIENTIFICO QUALIDADES ALIMENTOS. 
EMBORA ESSES DOIS POLOS DESENVOLVAM MANEIRAS ESPECIFICAS NOTA HOJE UMA CONVERGENCIA ENTRE DISTINCAO COMER SAUDAVEL JA CONHECIMENTO COMO CORPO FUNCIONA LHE FAZ BEM UNE NOCAO DISTINCAO ESPECIALMENTE FATO PRECISO MANTER ESBELTO CRIA TORNO PESSOAS COM MAIOR PESO CORPORAL CONDICOES ESTIGMATIZA-LAS. COMER DEMAIS PASSA SER ASSOCIADO CLASSES MENOS FAVORECIDAS SOBRETUDO PAISES PRESENCIAVAM REVOLUCAO INDUSTRIAL PERMITIU AMPLIAR CIRCULACAO MERCADORIAS ANTES RESTRITAS CLASSES SOCIAIS ELEVADAS COMO FARINHA TRIGO ACUCAR9. COMER FRUTAS VERDURAS FRESCAS RESTRINGIU-SE AQUELES POSSUIAM TEMPO DISPONIBILIDADE RECURSOS ADQUIRIR. ALIA-SE ESSA SITUACAO AINDA DESENVOLVIMENTO UMA INDUSTRIA TRANSFORMACAO AREA ALIMENTICIA PODER GARANTIR PROVISAO ALIMENTOS RECORRE TECNICAS CONSERVACAO PRESERVACAO MANIPULAM QUALIDADES ORIGINAIS ALIMENTOS. 
ALIMENTACAO SECULO XIX TORNA-SE PROBLEMA JA PRECISO DOUTRINAR INDIVIDUO CONSIDERA APROPRIADO UMA VEZ CORPOS TRANSFORMAM MAQUINAS PRODUTIVAS. MUNDO CONTEMPORÂNEO TODOS ESSES ELEMENTOS ALIAM MUDANCAS INTRODUZIDAS PELAS REPETIDAS INOVACOES INDUSTRIA. POR EXEMPLO MEDO COLESTEROL INTENSIFICA PARTIR DECADA 80 SOBRETUDO NOS ESTADOS UNIDOS DAI ALASTRA RAPIDAMENTE ASSIM COMO RESTRICOES NECESSARIAS SEREM ADOTADAS NOS HABITOS ALIMENTARES COMBATE-LO. PROLIFERAM MEIOS TENTAR CONTROLAR DIETA PESSOAS CADA VEZ MENOS SENSIVEIS AOS APELOS COMER REGRADO FUNCAO RESTRICOES LONGA DATA RELATIVAS SOBRETUDO AOS PROBLEMAS COM COLHEITAS. COM LEQUE BASTANTE DIVERSIFICADO OPCOES ALIMENTARES NEM TODAS SAO CONSIDERADAS APROPRIADAS SAUDE IMAGEM CORPORAL EMERGEM ALIMENTOS SEGUNDO FISCHLER (1990) SAO ABOMINADOS GORDURA ACUCAR SAL. 
BRASIL IMPULSO NUTRICAO FOI VISIVEL PARTIR DECADA 30 UMA CORRENTE CONSIDEROU DUAS VERTENTES UMA PREOCUPADA COM ASPECTO INDIVIDUAL OUTRA MAIS AMPLA TENTANDO LANCAR LUZ AOS HABITOS ALIMENTARES SOB UMA PERSPECTIVA COLETIVA SEGUNDO OBSERVOU VASCONCELOS (2002) EMBORA TENHAM CONVERGIDO CONSOLIDAR CAMPO ESPECIFICO NUTRICAO PAIS AMPARADOS POR PRATICAS IMPLANTADAS GOVERNO POPULISTA. ALGUNS CURSOS NUTRICAO SURGEM 1940 MAS SEM STATUS CURSO UNIVERSITARIO. NAS DECADAS 50 75 EMERGE PROFISSAO NUTRICIONISTA COMO CURSO UNIVERSITARIO POIS ENTAO FORMACAO ERA PRATICA ORA AREA DIETETICA ORA AREA ALIMENTACAO COLETIVA. 
PREOCUPAR-SE COM HABITOS ALIMENTARES ESTAVA AGENDA DESSE NOVO CAMPO CIENTIFICO EMERGIA. CONTUDO APESAR ORIENTAR POPULACOES MENOS FAVORECIDAS CONSUMO DIETAS SAUDAVEIS TODOS PROGRAMAS LANCADOS PELOS GOVERNOS TANTO NOS ESTADOS UNIDOS COMO BRASIL OBTIVERAM RESULTADOS PIFIOS. COMER IMPLICA UMA RELACAO ESTREITA ENTRE ESTA FORA NOSSO CORPO AQUILO PASSAR PELA BOCA SERA INCORPORADO. CORPO FISICO ABRE-SE MUNDO EXTERNO DEIXA NOSSO ESPACO SENSIVEL RECEBA EXTERNO. NESSE SENTIDO GOSTO COMO INSCRICAO CORPO DELIMITA PONTOS PROXIMIDADE DISTÂNCIA RELACAO OUTRO NAO LEVAR CONTA ESSAS DIFERENCAS BASEANDO UNICAMENTE CRITERIO CIENTIFICO MOSTROU DIFICULDADE LIDAR COM ESSA QUESTAO. 
CONHECIMENTO CIENTIFICO TEM SEU IMPACTO POREM DILUIDO NAS PRATICAS DIA-A-DIA SEM DUVIDA ORGANIZANDO IDEIAS CRIANDO DISCIPLINAS CONTROLES TAMBEM NAO LIMITAM UNICO ESPACO NORMATIVO CORPO HUMANO. ESSE CONTROLE COMO FICOU EXPLICITO NAS PRACAS ALIMENTACAO TAMBEM OCORRE MANEIRA VELADA MESMO ENTRE MUNDOS SOCIAIS DISTANTES ALGUMA MEDIDA RECONHECEM CODIGOS. DISCERNIMENTO INTERLOCUTORES REFERIR-SE PESSOAS COM EXCESSO MASSA CORPORAL POSSUEM ALGUM DISTURBIO PRECISAM SER TRATADAS ALEM MEDO VIR TORNAR-SE PARTE DESSE GRUPO FOI EVIDENTE. ESSA PREOCUPACAO ORIENTA ALGUMAS ESCOLHAS MAS EVIDENTEMENTE ALGUMAS ESCAPAM ESQUEMA. PONTO INTERESSANTE QUASE TODOS ENTREVISTADOS CRIAVAM MECANISMOS CONTROLE INTERNOS DIALOGAVAM QUASE ENTRE DEIXAR-SE LEVAR PELOS SEUS DESEJOS MODO EMERGE “EU” ENFRAQUECIDO OU MANTER RIGIDEZ DIETA IMPOSTA PELO PROPRIO “EU” MOSTRA FORTALECIDO PELA OBSERVACAO COMER CERTO. 
COMER PRACAS ALIMENTACAO FAST-FOODS ALGUMAS CLASSIFICACOES ALIMENTO SAUDE 
OBESIDADE MUNDO CONTEMPORÂNEO TIDA COMO DESVIO NORMALIDADE SER MAGRO PARECE ALGUNS BUSCA SANTO GRAAL. ALGUMAS DECADAS CA PARTIR DISCURSOS ACADEMICOS PRODUZIDOS MEIO MEDICO OBESIDADE PASSOU SER MEDICALIZADA COMO JA APONTADO POR POULAIN (2002) COMO UMA DOENCA PRECISA INTERVENCOES TERAPEUTICAS CAPAZES DEVOLVER CORPO SUA NORMALIDADE. 
ACEITACAO SOCIAL FATO DIFICIL PESSOAS ACIMA PESO CONSIDERADAS ESPECIES ABJECOES ESPECIALMENTE MULHERES NORMALMENTE PRIMEIRAS APRESENTAREM PROBLEMAS COM ALIMENTACAO COMO ANOREXIA BULIMIA10. GORDURA MEDICALIZADA PRODUZ SUAS PATOLOGIAS COMUM SUA ASSOCIACAO PROBLEMAS ORDEM PSICOLOGICA COMO DEPRESSAO ANSIEDADE PILARES CONJUNTO IMAGENS TORNO PROBLEMA SER GORDO UMA VEZ ESSA SITUACAO NAO DEPENDE SO VONTADE MELHORAR POIS OUTROS ASPECTOS REUNEM CONTRIBUIR FRACASSO DIETAS REGIMES TRATAMENTOS PERDER PESO. MUITOS ENTREVISTADOS COM DIFICULDADES MANTER PESO CONSIDERADO NORMAL AFIRMARAM RAIZ PROBLEMA OUTRA CHAMANDO ATENCAO UMA ENTREVISTADA DEFINIU SEU PROBLEMA COMO SINDROME COMPULSAO “(...) SABE EU NAO POSSO COMECAR COMER CHOCOLATE OU DOCE COMECO NAO PARO MAIS COMO UMA TORTA INTEIRA POTE SORVETE SACO BISCOITOS (... ) POR ISSO TOMO ANTIDEPRESSIVOS... NAO FAZER ESSAS COISAS AINDA BEM TEM JEITO NAO (...)” (IEDA). OUTRO FATOR MUITO RECORRENTE ERA FATO MA ALIMENTACAO “ENVELHECE SABE GENTE FICA SEM PIQUE COM PREGUICA” COMENTOU JOVEM EXECUTIVO (HERBERT). 
NESSE SENTIDO PRODUCAO SABER CIENTIFICO TRANSBORDA LIMITES CONSULTORIOS MEDICOS INVADEM TELEVISAO MIDIA CONVERSAS COTIDIANO CRIAM RAIZES COLAM IDEIAS SOBRE COMER. PRECISO REZAM ENTENDIDOS LIVROS REVISTAS PROGRAMAS TELEVISAO ETC. TER UMA ALIMENTACAO ADEQUADA COMO PRIMEIRO PASSO MANTER SAUDE. ESSE CONHECIMENTO REVELA ENTRE INTERLOCUTORES ADOCAO HABITOS SAUDAVEIS CUJOS BENEFICIOS SERIAM NAO SO EVITAR DOENCA COMO ATINGIR EQUILIBRIO NAO SOBRECARREGAR ORGANISMO COM LIXO DESSE MODO EVITAR AQUISICAO PESO ASSIM COMO MANTER SEMPRE JUVENTUDE. RARAMENTE OU NUNCA COMENTAVA SOBRE DESENVOLVIMENTO DOENCAS COMO CÂNCER. 
SER GORDO OU FALAR SOBRE GORDURAS SEMPRE TRAZIA TONA SENTIMENTOS NEGATIVOS ALEM SER PROBLEMA ERA CONSIDERADO DEFEITO CUJA CULPA MUITAS VEZES NAO DEPENDIA VONTADE PESSOA JA TODOS MENCIONAVAM CASOS PESSOAS MAL-SUCEDIDAS COM PROGRAMAS EMAGRECIMENTO PROVAVELMENTE TERIAM DISFUNCOES GENETICAS OU HORMONAIS. TENTATIVAS FRUSTRADAS PERDA PESO ERAM DESCRITAS COMO LUTA ELIMINAR QUILOS INDESEJADOS MAS INEVITAVELMENTE QUANDO FRACASSO ERA EVIDENTE JUSTIFICATIVA IMEDIATA ERA “SOU GORDINHA(O) MAS SAUDAVEL” MODO CONTORNAR FATO GORDURA DOENCA11. 
PERCEPCAO PROCESSO DIGESTIVO IMPORTANTE DEFINIR HOUVE UMA ULTRAPASSAGEM LIMITES HORA REFEICAO. SENTIR PESO OU DIZER ESTA ESTUFADO COMER ALEM CONTA SERIAM INDICATIVOS HOUVE CONSUMO EXAGERADO ALIMENTOS CONSEQÜENTEMENTE UMA INGESTAO EXCESSIVA CALORIAS. CONTRARIO LEVEZA DIGESTAO FACIL DAQUI POUCO ESTOU COM FOME SERIAM INDICATIVOS ESTA SEGUINDO DISCIPLINA OBSERVANDO CORRETAMENTE COMER EQUILIBRADO. COMER EXAGERADAMENTE CONSUMIR ALIMENTOS PESADOS OU PORCARIAS FORNECERIA CALORIAS MAIS DAQUELAS NECESSARIAS NAO SEREM UTILIZADAS RESULTADO SAO QUILOS MAIS JA ELAS IRIAM UMA ESPECIE ESTOQUE NAS CELULAS GORDUROSAS “ESTAO SEMPRE ESPERANDO BOQUINHA ABERTA MAIS GORDURA”. (EDIRIS) 
EXCESSO CALORIAS POUCO MOVIMENTO FISICO IDEIA TUDO GOSTOSO ACABA ENGORDANDO MOSTRAM UMA ASSOCIACAO ENTRE QUALIDADES ALIMENTO COMO TAMBEM COM QUANTIFICACAO INGERIDO. CONTROLE MOSTRA RESTRICAO IMPULSOS COMER EXAGERADAMENTE ASPECTO SEMPRE VINHA SEGUIDO TRUQUES ELIMINAR QUANDO DESASTRE ACONTECIA PULAR UMA REFEICAO JEJUAR DURANTE DIA TODO TOMAR SOMENTE LIQUIDOS DURANTE 2 OU 3 DIAS EXAGERAR NOS EXERCICIOS FISICOS. MEIO MAIS DRASTICO EXPURGAR GORDURA CORPO TOMAR REMEDIO CONHECIDO COMO XENICAL AJUDARIA NAO ABSORCAO GORDURA QUANDO HOUVE SEU CONSUMO EXCESSIVO. 
SEGUNDO BOLTANSKI (1989) PERCEPCAO COME ELIMINA JA ESTA INCORPORADA SENSO COMUM PODERIA ESTAR RELACIONADA DESLOCAMENTO CATEGORIAS MEDICAS DESUSO COMO DEFINIDAS POR HIPOCRATES CONHECIMENTO POPULAR DELAS APROPRIA CLASSIFICAR ORGANIZAR GRUPOS ALIMENTOS. POR OUTRO LADO ESSAS CATEGORIAS TAMBEM CONVIVEM COM AQUELAS COLOCADAS PELOS MEDICOS MAS SAO COLADAS CONHECIMENTO JA DIFUNDIDO ESPECIE PROCESSO QUAL HA UMA DILUICAO CATEGORIA ALGO MAIS PROXIMO MODO SERVIR COMO REFERENCIA COTIDIANA. 
DESENHA-SE QUADRO QUAL BOA ALIMENTACAO DEPENDE SELECAO INDIVIDUAL CONTUDO ESSA RELACAO PODE VARIAR IMPORTÂNCIA SEGUNDO CLASSE SOCIAL GENERO IDADE INTERLOCUTOR PESSOAS JOVENS COM POSICAO SOCIAL MAIS FAVORECIDA SOBRETUDO MULHERES PREOCUPAVAM MUITO COM APARENCIA PRIMEIRO LUGAR; JOVENS POREM CLASSES POPULARES GOSTARIAM TER UMA ALIMENTACAO SAUDAVEL MAS MUITAS VEZES SAO IMPEDIDOS POR CIRCUNSTÂNCIAS DIVERSAS ORDEM ECONOMICA TEMPO ACESSO INFORMACOES PRODUTOS FRESCOS ETC.; GERAL PESSOAS MAIS VELHAS INDEPENDENTEMENTE CLASSE SOCIAL PROCURAVAM ALIMENTAR-SE MODO ADEQUADO EMBORA PRODUTOS CONSUMIDOS TIVESSEM BASTANTE VARIACAO. 
VERIFICOU-SE ASSIM COMER CERTO TINHA CARATER CONHECIMENTO ADQUIRIDO SOBRETUDO FONTES MEDICAS CIENTIFICAS EMBORA DILUIDO ORIENTACAO PRATICAS COTIDIANO JA NEM TUDO SUPOE CERTO ESTAVA ALCANCE PESSOAS ALGUMAS PORQUE COMIAM FORA CASA OUTRAS PORQUE NAO TINHAM REFEICOES ORGANIZADAS OUTROS COM LIMITACOES ECONOMICAS. MAS DISCURSO ERA COMER CERTO FRUTAS VERDURAS LEGUMES CEREAIS INTEGRAIS POUCO SAL POUCA GORDURA POUCO DOCE FAZIA SENTIR MODO AMPLO. ALEM DESSAS RECOMENDACOES MUITOS INTERLOCUTORES COMENTAVAM COMO CONTORNAR EFEITOS CAUSADOS POR HABITOS LEVARIAM AQUISICAO PESO ENUMERANDO PRATICAS QUALQUER PESSOA SAUDAVEL DEVERIA ADOTAR CURIOSAMENTE SEMPRE TINHA COMO FOCO CENTRAL FATO GASTAR CALORIAS JA COMER CERTO ERA JOGO SOMA ZERO NAO ENGORDAR. 
SELECIONAR COMER COMO COMER PASSARIA SER UMA RESPONSABILIDADE INDIVIDUO FATO NAO TER CAPACIDADE ELABORAR SEU CARDAPIO OU NAO MOSTRAR CONSEGUE RESISTIR AOS MAUS ALIMENTOS DEFINIRIA FALTA FORCA VONTADE IDEIA FRACASSO IMAGENS NORMALMENTE APARECIAM ASSOCIADAS PESSOAS ACIMA PESO. INTERESSANTE NOTAR INDEPENDENTE FAIXA SOCIAL GENERO IDADE HAVIA SEMPRE ALGUM TIPO COMENTARIO RELACAO PESO IMAGEM CORPORAL TIPO ALIMENTACAO PROPORCIONA BEM-ESTAR EQUILIBRIO SENTIDO GRANDE PODER CIVILIZADOR COMO TRABALHADO ELIAS (1993 1994) JA ALIMENTACAO TORNA EMINENTEMENTE ATO INDIVIDUAL MAS CONDICIONADA UMA SERIE REGRAS NAO SO COMO COMER MAS COMER QUANDO COM QUEM. COMER CERTO IMPOE DIFERENTES NIVEIS ENTRANHANDO UMA FORMA CONTROLE AGE SOBRE INDIVIDUO VAI ALEM GRUPO OU COMUNIDADE12. 
POREM ESCOLHA MANTIDA PLANO INDIVIDUAL ALGUM MODO EXERCE CERTO CONTROLE SOBRE CONSUMO ESTIGMA OBESIDADE SOCIAL CARREGA CONSIGO FALTA CONTROLE NECESSARIA ESTAR BEM SEU CORPO. DESSE MODO PESSOA MAGRA DEMONSTRA SUA AFINIDADE COM CULTURA AFINAL CONSEGUE MANTER SUA DISCIPLINA SEU CORPO RESULTADO SEU ESFORCO CONTRARIO OBESO MARCA SEU CORPO EXCESSO DESCONTROLE DESORDEM MARGINALIDADE SUA BOCA JA ESTA NAO CONSEGUE SER CONTROLADA PELO “EU” INTERIOR AVIDO POR TUDO AQUILO SABIDO NAO SER BOM. 
OBVIAMENTE ESSE PODER DISCIPLINADOR AMBIGUO QUANDO OBSERVA PESSOA DISSE ELA FATO FAZ MAS NAO DEIXA REVELAR TODO CONJUNTO SENTIMENTOS NEGATIVOS COM RELACAO GORDURA REJEICAO PESSOAS GORDAS. PERIODOS ESPECIAIS GANHAR PESO UMA BENESSE COMO GRAVIDEZ MAS NAO VOLTAR ESTADO NORMAL SEM-VERGONHICE. 
QUALQUER FORMA CONHECIMENTO CONTROLE ALIMENTAR EXISTE MAS RESTRICOES VARIAM ALGUNS MOSTRARAM MAIS PREOCUPADOS OUTROS. VALE LEMBRAR MUITAS ENTREVISTAS FORAM FEITAS PRACAS ALIMENTACAO UMA OBSERVACAO RECORRENTE ERA REFERIR-SE AOS ALIMENTOS RESTAURANTES ALI LOCALIZADOS COMO SERVINDO PORCARIAS GRANDES CULPADOS PELA ATUAL ONDA OBESIDADE. NESSE SENTIDO EIXO SAUDAVEL/NAO SAUDAVEL ERA UTILIZADO CLASSIFICAR HIERARQUICAMENTE RESTAURANTES COMIDA CASA. OBSTACULOS UMA DIETA SAUDAVEL SERIAM AQUELES IMPOSTOS PELOS PRAZERES OFERECIDOS RUA JA CASA COMIDA SEMPRE MAIS SAUDAVEL SABE-SE QUEM RESPONSAVEL PREPARO QUAIS INGREDIENTES UTILIZADOS COMO FOI FEITO HIGIENE MODO UMA COMIDA RARAMENTE FAZ MAL. 
OUTRO VILAO BOA FORMA SEGUNDO INTERLOCUTORES SERIA LANCHE13 EMBORA COM CONOTACOES DIFERENTES ENTRE HOMENS MULHERES. NAS FALAS FEMININAS LANCHE ERA SEMPRE NEGATIVO POIS IMPLICAVA CONSUMO ALIMENTOS CONSIDERADOS PORCARIAS PAO FRIOS MAIONESE OU MANTEIGA QUANDO SUBSTITUIA UMA REFEICAO OU DOCES BALAS BOLOS ETC. QUANDO ERA INGERIDO MEIO REFEICOES TRANSFORMAVA-SE BELISCO. LANCHE SAUDAVEL ERA MULHERES IOGURTE OU FRUTA; HOMENS TINHA OUTRO APELO INTERPRETAVAM LANCHE QUANDO SUBSTITUTO ALMOCO OU JANTAR COMO COMIDA REGIME JA TINHAM FOME ALGUMAS HORAS DEPOIS CONSUMI-LO CONSUMIDO MEIO REFEICOES ADQUIRIA UMA PERCEPCAO NEGATIVA. MAS CURIOSAMENTE MUITOS PREFERIAM LANCHAR NOITE LUGAR JANTAR FIM NAO ENGORDAR POIS GERAL QUANTIDADE COMIDA ERA MENOR MODO NAO CONSOME EXCESSO CALORIAS. 
LANCHE PERMANECEU AMBIGUO RELACAO FORMA FISICA NUMERO REFEICOES SEREM TOMADAS DIARIAMENTE UMA VEZ MUITOS INTERLOCUTORES SOB INFLUENCIA INFORMACOES RECENTES COMENTARAM FAZER PEQUENOS LANCHES SERIA MAIS ADEQUADO PASSAR HORAS SEM COMER. SOB ENFOQUE DISTINTO OUTROS INTERLOCUTORES VIAM AQUI UMA FORMA ENGORDAR POIS UMA DIETA SAUDAVEL SO PODERIA SER FEITA PARTIR TRES REFEICOES DIA. 
CONSTITUI-SE SEGUNDO FISCHLER (1990) UMA LIPOFOBIA14 SEGUIDA PELA CONDENACAO ACUCAR15 SENDO ESTES PRINCIPAIS ELEMENTOS SEREM EVITADOS ALIMENTACAO ATUAL ESTAREM ASSOCIADOS AOS MALES MODERNOS COMO PROBLEMAS CARDIACOS EXCESSO ACUCAR SANGUE (DIABETES) EXCESSO PESO (OBESIDADE). ASSIM TRANQUEIRAS PORCARIAS SAO ABOMINADAS PELO PERIGO REPRESENTAM MANEIRA ALEM OLEO DOCES TAMBEM SAO RESTRITOS. ESSAS CATEGORIAS TAMBEM ABRANGEM BELISCOS ESPECIALMENTE PORQUE AINDA PERSISTE UMA IDEIA COMER ENTRE REFEICOES HABITO PREJUDICIAL EMBORA OUTROS INTERLOCUTORES BEM INFORMADOS SEGUNDO PROPRIA DEFINICAO SOUBESSEM COMER TRES VEZES DIA NAO TRATA MAIS ALGO SAUDAVEL. 
CONTUDO SENSACAO PERMANECEU OUVIR COMENTARIOS FOI ESTAR COMENDO ACUCAR COISAS FRITAS OU GORDUROSAS SAO AGRADAVEIS OFERECEM UMA ESPECIE TRANSGRESSAO. DOCES SURGIAM MAIS COMO ALIMENTOS FEMININOS OU INFANTIS GORDURAS MASCULINAS. ENTANTO DEIXAR CONSUMIR ALGUM TIPO ALIMENTO NORMALMENTE COMECAVA PELOS DOCES UMA VITORIA COMENTADA POR AQUELES ABANDONARAM VICIO SEGUNDO OUVI BOA PARTE INTERLOCUTORES. COMER DOCE CONTAR FEZ ERA QUASE UMA CONFISSAO FRAQUEZA AFINAL ERA DENUNCIA MAUS HABITOS. 
SOB ESSE ASPECTO EIXO TEMPORAL NOTA MAIOR FLEXIBILIDADE ALIMENTACAO SOBRETUDO PERIODOS LAZER DESCANSO. PASSAR FIM-DE-SEMANA COMENDO SAIR COMER ERAM ATIVIDADES PREENCHIAM TEMPO LIVRE EMBORA AFETANDO COTIDIANO ALIMENTAR QUANDO COMER TA LIBERADO ENTRANDO ALIMENTOS NORMALMENTE NAO DEVERIAM SER CONSUMIDOS COMO DOCES FRITURAS. 
MUDAR HABITOS ALIMENTARES UMA CONQUISTA NARRADA COMO ARDUA QUANDO ALCANCADA QUER SER RECONHECIDA MUITOS “ESCAPADAS” ALIMENTACAO CONTROLADA DEVEM FICAR NOS FINS-DE-SEMA OU PERIODOS DESCANSO ELAS TEM PRECO SER MAIS RIGOROSO COM DIETA NAS REFEICOES SEGUINTES MUITAS VEZES REVELANDO SENTIMENTO “O CORPO NAO RESISTIU TENTACAO FOI MAIS FORTE MINHA VONTADE ESSA COISA QUERER MESMO” (MARIA LUCIA) AFETANDO PERCEPCAO SEU “EU” MEDIDA NAO CONSEGUE RESISTIR PORCARIAS OU “SE FOR ESTRAGAR REGIME SEJA COM UMA COISA BOA NAO QUALQUER COISA”. (ADRIANA). IMPULSO DEVE SER DOMESTICADO POIS CONTRARIO MARCA CORPORAL INSTALA TODAS DECORRENCIAS DELA REJEICAO DOENCAS ESTIGMA. MAIS VELHOS LIDAR COM DIFICULDADES PESO JA TORNA NORMAL IMPORTANTE ADMINISTRAR SAUDE MODO TAMBEM RESTRICOES DEVEM SER OBSERVADAS FIM NAO DESEQUILIBRAR CORPO. 
NESTE PRIMEIRO LEVANTAMENTO CATEGORIAS SAUDE DOENCA RELACIONADAS COMER ALGUMAS NAO EMERGIRAM OUTRAS FICARAM LATENTES SOBRETUDO POR CAUSA RECORTE MAS POUCO COMENTOU SOBRE DOENCAS COMO CÂNCER DECORRENTES ALIMENTACAO. PRINCIPAL ASPECTO APONTADO ESTAVA SEMPRE RELACIONANDO COMER OBESIDADE DESORDENS PODERIAM SER DESENVOLVIDAS POR ESTAR FORA PESO ALEM COMPROMETIMENTO IMAGEM SOCIAL ASSOCIADA DESCONTROLE FRAQUEZA ESPIRITO SER POBRE COITADO NAO CONSEGUE CONTROLAR SEUS IMPULSOS COM RELACAO COMIDA ALEM TER OUTROS PROBLEMAS ORDEM PSICOLOGICA. OU SEJA GRANDE SABER PRODUZIDO TORNO ALIMENTACAO CONTROLE MAIS PROFUNDO EXERCE CORPO SOCIAL EMBORA ESCOLHAS DECISOES SEJAM INDIVIDUO PRECISAM SER VIGIADAS MONITORADAS FIM ESCAPAR DESORDEM CORPO OBESO ACARRETA NOSSA SOCIEDADE CONTEMPORÂNEA. 
CONSIDERACOES FINAIS 
ALIMENTACAO NAS FALAS ANALISADAS ADQUIRE UMA IMPORTÂNCIA FUNDAMENTAL FORMAS POSSIVEIS CONVERGIR CONSTRUCAO UMA SUBJETIVIDADE MANIFESTA MATERIALMENTE CORPO. CORPORALIDADE COMO PROCESSO SEMPRE SERA INCOMPLETA NESSA PERSPECTIVA RELACAO ENTRE COMER SAUDE PODE CONTRIBUIR QUESTAO MATERIALIDADE CORPORAL. 
PENSAR REPRESENTACOES COMER DISTINCAO ENTRE NATUREZA CULTURA DADA COMO “FALSA QUESTAO” ENTENDER FISCHLER (1990) POIS ESSA DIFERENCA APENAS MAIS RECURSO NOSSA MANEIRA PENSAR ENTENDER PROBLEMAS NOS INCOMODAM. FICA UMA DISCUSSAO TORNO EMBATES POLITICOS DISPUTAS PODER ESSA MATERIALIZACAO CORPOS TRAZ CONSIGO SOB PONTO VISTA DOENCA COMO DESORDEM TRATAR OBESIDADE COMO UMA MEDICALIZACAO FENOMENO SEMPRE EXISTIU MAS ADQUIRE OUTRO ESTATUTO FRENTE ARTICULACOES POLITICAS MUITO DISTINTAS INSCREVEM CORPORALMENTE JA CONSTITUEM OU SAO CONSTITUIDAS HIERARQUIAS DIFERENCAS DOMINACAO OPRESSAO DISPUTAS. 
SOBRE ESSE ULTIMO PONTO NAO HA COMO DEIXAR CONCORDAR COM FOUCAULT ENTENDER COMPLEXIDADE DESSE PONTO SABERES LOCAIS OU EXEMPLOS ETNOGRAFICOS ESPECIFICOS PODEM AMPLIAR PROFUNDIDADE ANALISES NAO CONTRIBUEM OBTER UMA RESPOSTA DEFINITIVA MENOS TRAZEM MAIS ELEMENTOS REFLEXAO. ESSES SABERES LOCALIZADOS CONTUDO SAO PARTE VARIAS REALIDADES CIRCULANDO PELO MUNDO SEGUNDO LATOUR EMBORA TENHAMOS ILUSAO SEREM ISOLADAS PELAS DEFINICOES ESTATICAS OFERECIDAS PELA CIENCIA OPTOU ESTABELECER NATUREZA CULTURA LADOS OPOSTOS HA DIALOGO EVIDENTE ESPECIALMENTE QUANDO ARTICULADAS SOBRE CORPO. 
ENTANTO DISCURSO CIENTIFICO HEGEMONICO TENTA IMPOR SUA VISAO REDUCIONISTA TAMPOUCO PODE JOGAR VENTO IDEIA ESSA LUTA NAO DISPONHA CAMPOS BUSCA LEGITIMIDADE PODER POIS PENSO EU TAMBEM PRECISO APROFUNDAR ESSA NOCAO DOMINIO CIENCIA CONSTRUIDA POR HOMENS SEUS INTERESSES. DIFERENTES MATERIALIDADES DIFERENTES REALIDADES DIFERENTES ESTATUTOS SIMBOLICOS DIALOGAM ENTRE SI LEMBRAR EXTERNO INTERNO NAO SAO RECONHECIDOS PELAS SUAS FRONTEIRAS EXATAS MAS EVIDENTES PELO SEU CARATER PUBLICO. 
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