ALIMENTACAO TRADICIONAL MBYA-GUARANI SABERES FAZERES. 
MARTIN CESAR TEMPASS* 
RESUMO 
MBYA-GUARANI UMA PARCIALIDADES ETNICAS GUARANI SOMAM APROXIMADAMENTE SETE MIL INDIVIDUOS RESIDENTES TERRITORIO BRASILEIRO DESDE RIO GRANDE SUL ESPIRITO SANTO. TAMBEM PARAGUAI ARGENTINA URUGUAI SAO ENCONTRADAS ALDEIAS DESTE GRUPO. PARTINDO PRINCIPIO ALIMENTACAO ALEM SIMPLES INGESTAO CALORIAS NECESSARIAS SOBREVIVENCIA ENVOLVE UMA VASTA GAMA ASPECTOS SIMBOLICOS EXPRESSAM RELACOES PERTENCIMENTOS GRUPAIS PRETENDE-SE PRESENTE TRABALHO REALIZAR UMA ANALISE ANTROPOLOGICA PRATICAS ALIMENTARES MBYA-GUARANI NORTEADA PELA HIPOTESE MBYA-GUARANI ATRIBUEM AOS ALIMENTOS DESDE PRODUCAO CONSUMO SENTIDOS ESTREITAMENTE RELACIONADOS COM SEUS ATRIBUTOS ETNICOS COSMOLOGICOS. ISSO SERAO ENFOCADOS CONHECIMENTOS TECNICAS UTILIZADAS PREPARACAO ALIMENTOS. DUAS ALDEIAS FORAM SELECIONADAS REALIZACAO TRABALHO ETNOGRAFICO ITAPUA ÑACAPETUM. PRIMEIRA ESTA LOCALIZADA MUNICIPIO VIAMAO (RS) ENQUANTO SEGUNDA FICA SAO MIGUEL MISSOES (RS). 
PALAVRAS-CHAVE PRATICAS ALIMENTARES; COSMOLOGIA; ETNICIDADE; MBYA-GUARANI. 
ABSTRACT 
THE MBYA-GUARANI ONE OF THE GUARANI´S ETHNIC PARTIALITIES APPROXIMATELY ADDS SEVEN THOUSAND LIVING IN BRAZILIAN TERRITORY FROM RIO GRANDE SUL UNTIL THE ESPIRITO SANTO. ALSO IN PARAGUAY ARGENTINA AND URUGUAY ARE FOUND VILLAGES OF THIS GROUP. START OF THE PRINCIPLE THAT THE FEEDING BEYOND THE SIMPLE INGESTION OF CALORIES WHICH ARE NEEDED FOR SURVIVING VAST AMOUNT OF SYMBOLICAL ASPECTS WHICH EXPRESS THE RELATION AND BELONGING TO GROUPS ARE ALSO INVOLVED IS INTENDED IN THE PRESENT WORK MAKE ANTHROPOLOGICAL ANALYSIS MBYA-GUARANI´S ALIMENTARY PRACTICES GUIDED FOR THE HYPOTHESIS THAT THE MBYA-GUARANI GIVE DIFFERENT MEANING TO THE KINDS OF FOOD THEY USE FROM THEIR PRODUCTION UNTIL THE CONSUMPTION KEEP STRONG RELATION TO THEIR ETHNICAL AND COSMOLOGICAL ATTRIBUTES. FOR THIS THE KNOWLEDGE AND THE TECHNIQUES USED IN THE PREPARATION OF FOODS WILL BE FOCUSED. TWO VILLAGES HAD BEEN SELECTED FOR THE ACCOMPLISHMENT OF THE ETHNOGRAPHIC WORK ITAPUA AND ÑACAPETUM. THE FIRST ONE IS LOCATED IN THE CITY OF VIAMAO (RS) WHILE THE SECOND IS IN SAO MIGUEL MISSOES (RS). 
KEY WORDS ALIMENTATION PRACTICE; COSMOLOGY; ETNICITY; MBYA-GUARANI 
	ATUALMENTE GRUPOS INDIGENAS BRASILEIROS PODEM SER CLASSIFICADOS QUATRO GRANDES TRONCOS LINGÜISTICOS TUPI MACRO-JE ARUAK KARIB. TRONCO TUPI 
	NESTE PAPER3 PARTO PRINCIPIO MBYA-GUARANI DOTAM SEUS ALIMENTOS SENTIDOS ESTAO ESTREITAMENTE RELACIONADOS COM AFIRMACAO SUA IDENTIDADE ETNICA SUA COSMOLOGIA. ESTES SENTIDOS INTIMAMENTE RELACIONADOS COM “SABERES FAZERES” CULINARIA MBYA-GUARANI PODEM SER PERCEBIDOS PRODUCAO (CACA PESCA COLETA HORTICULTURA AQUISICAO COMERCIO) ARMAZENAMENTO PROCESSAMENTO CONSUMO ALIMENTOS. MAIS PRECISAMENTE PRETENDE-SE ATRAVES METODO ETNOGRAFICO PERCEBER RELACAO ENTRE IDENTIDADE ETNICA COSMOLOGIA MBYA-GUARANI CONHECIMENTOS TECNICAS EMPREGADOS POR ESTE GRUPO PREPARACAO CONSUMO ALIMENTOS. CONTUDO PRECISO ANTES SEJAM FEITAS FORMA BREVE ALGUMAS CONSIDERACOES SOBRE PRESSUPOSTOS TEORICOS SOBRE ALIMENTACAO EMBASAM PRESENTE PAPER BEM COMO UMA APRESENTACAO RESUMIDA FORMAS OBTENCAO ALIMENTOS TRADICIONAIS MBYA-GUARANI. 
	QUANDO SER HUMANO ALIMENTA ELE ACIONA DUAS FUNCOES DISTINTAS NUTRICIONAL SIMBOLICA. PRIMEIRA DIZ RESPEITO INGESTAO NUTRIENTES NECESSARIOS SUA SOBREVIVENCIA. SEGUNDA PRODUTO CONSTRUCOES CULTURAIS DETERMINAM PODE SER COMIDO CADA SOCIEDADE. FUNCAO NUTRICIONAL ALIMENTACAO IGUAL TODOS SERES VIVOS. JA FUNCAO SIMBOLICA PROPRIA SER HUMANO POIS DENTRE TODOS SERES VIVOS APENAS ELE POSSUI FACULDADE SIMBOLIZAR. SEGUNDO CLAUDE FISCHLER HOMEM ANIMAL ONIVORO (QUE COME TUDO) NUTRINDO-SE TAMBEM COM SEU IMAGINARIO SIGNIFICADOS. MAS REALIDADE HOMEM NAO COME TUDO UMA VEZ EXISTE UMA ESCOLHA. “SE NOS NAO CONSUMIMOS TUDO BIOLOGICAMENTE INGERIVEL PORQUE TUDO BIOLOGICAMENTE INGERIVEL NAO CULTURALMENTE COMESTIVEL” (FISCHLER APUD MACIEL 2001 P. 147). 
SERES HUMANOS TEM SUAS PRATICAS ALIMENTARES INFLUENCIADAS POR DIVERSOS FATORES TAIS COMO RELIGIAO MITOS EXPERIENCIA ADQUIRIDA RAZOES ECONOMICAS EDUCACAO SAUDE HABITOS TRABALHO LAZER COMPETICAO ETC. (TRULSON STARE 1966). ASSIM CADA GRUPO APRESENTA CERTO GRAU ESPECIFICIDADE ATO ALIMENTAR. CADA DELES CLASSIFICA SEU MODO SEUS ALIMENTOS COMIDAS PROIBIDAS AUTORIZADAS DIA-A-DIA FESTAS POBRE RICOS HOMEM MULHER CRIANCA ADULTO HUMANOS DEUSES NACIONAIS ESTRANGEIROS NACIONAIS REGIONAIS ETC (GONCALVES 2002). 
SEGUNDO LEVI-STRAUSS (1979) COZINHA UMA SOCIEDADE UMA FORMA LINGUAGEM INCONSCIENTEMENTE REVELA SUA ESTRUTURA. ISTO PORQUE ALIMENTO CONSUMIDO DEFINE MARCA IDENTIDADES ESTILOS VIDA – PESSOAIS GRUPAIS REGIONAIS NACIONAIS – ALEM MARCAR RELACAO ENTRE PESSOAS (DAMATTA 1984). SUMA HABITOS ALIMENTARES REVELAM CULTURA CADA ESTA INSERIDO (MINTZ 2001). 
SENDO ASSIM COMIDA TRACOS CULTURAIS MANIFESTAM RELACOES PERTENCIMENTOS GRUPAIS DEFININDO IDENTIDADES. ALEM BOA COMER COMIDA TAMBEM BOA REPRESENTAR SIGNIFICAR. ORIGEM ETHOS SOCIO-CULTURAL DETERMINADO GRUPO PODE SER VERIFICADO ATRAVES OBSERVACAO MANEIRA COMER CHEIRO APARENCIA SABOR ALIMENTOS POR ELE CONSUMIDOS. ASSIM TEMOS COZINHAS TIPICAS UMA NACAO TERRITORIO UMA REGIAO GRUPO ETNICO UMA RELIGIAO ETC. (TOPEL 2003; MACIEL 2001 2002; SILVA 2002; LEWGOY 1992; LODY 2002). 
GOSTO OU “BOM GOSTO” PODE SER EMPREGADO DISTINCAO DIFERENTES GRUPOS SOCIAIS. FATO GOSTAR ALIMENTO NAO GOSTAR OUTRO DETERMINADO POR UMA SERIE FATORES COMO HISTORICOS ECONOMICOS SIMBOLICOS SOCIAIS RELIGIOSOS ETC. ALEM PALADAR OUTROS SENTIDOS TAMBEM INFLUENCIAM PERCEPCAO GOSTO ALIMENTOS INCLUSIVE AUDICAO. GOSTO SENTIDO CARREGADO FORTE AFETIVIDADE EVOCANDO EMOCOES (FISCHLER 1995). ELE FORMADO DESDE NASCIMENTO CRIANCA COADUNANDO AOS ALIMENTOS MAE LHE OFERECE. GOSTO FAMILIA REPASSADO NOVO MEMBRO. MAS ISSO NAO SIGNIFICA GOSTOS PESSOAIS NAO POSSAM SER ALTERADOS LONGO VIDA INDIVIDUO. MUITO PELO CONTRARIO PESSOAS ESTAO SEMPRE SUJEITAS INCORPORACAO NOVOS GOSTOS (FISCHLER 1995). 
CONTUDO PRECISO DESTACAR AFIRMACAO GONCALVES 
VERDADE NAO SOMOS NOS ESCOLHEMOS ALIMENTOS; SAO ALIMENTOS NOS ESCOLHEM. ISSO PORQUE QUANDO ESCOLHEMOS DETERMINADO ALIMENTO JA ESTAMOS OPERANDO DENTRO DADO “SISTEMA CULINARIO” COM SEUS PRINCIPIOS REGRAS INCONSCIENTES. SOMAS ALIAS JA CONSTITUIDOS SOCIAL CULTURALMENTE POR ESSE SISTEMA (GONCALVES 2002 P. 9 GRIFO AUTOR). 
TERMO MBYA-GUARANI UTILIZAM DESIGNAR SEUS ALIMENTOS TRADICIONAIS OREREMBIU SIGNIFICANDO “NOSSA COMIDA”. LINGUA GUARANI EXISTEM DUAS MANEIRAS EXPRESSAR PRIMEIRA PESSOA PLURAL ORE ÑANDE. ORE EXCLUSIVA INDICA “NOS OUTROS”. JA ÑANDE INCLUSIVA INDICANDO “NOS TODOS”. TERMO TEMBIU SIGNIFICA COMIDA MAS COM ADICAO PREFIXO “ORE” TEM-SE PALAVRA OREREMBIU SIGNIFICA “NOSSA COMIDA” SENDO EXCLUIDOS OUVINTES. 
MBYA-GUARANI OBTEM SEUS ALIMENTOS TRADICIONAIS ATRAVES HORTICULTURA CACA PESCA COLETA. HORTICULTURA PRATICADA POR ESTE GRUPO POSSUI CONTORNOS ESPECIFICOS SEGUINDO REGRAS ESTABELECIDAS POR ÑANDERU PRINCIPAL DIVINDADE MBYA-GUARANI. SUAS ROCAS SAO FEITAS CLAREIRAS ABERTAS MATO. QUANDO SOLO ESGOTA UMA NOVA ROCA FEITA NOVO LUGAR (SOUZA 1987). PLANTAS SAO SEMEADAS DISTRIBUIDAS MODO BASTANTE PARTICULAR PERMANECENDO ENTRE ESPECIES CULTIVADAS GRANDES TOCOS ARVORES IMPOSSIVEIS SEREM REMOVIDOS. MBYA-GUARANI CULTIVAM SECULARMENTE UMA SERIE ESPECIES TRADICIONAIS SEGUNDO MEUS INFORMANTES SO “ELES” TEM COMO AVATI ETE (ESPECIE MILHO TRADICIONAL COM ESPIGAS MENORES GRAOS MAIS DOCES MOLES) KUMANDA-MBYA (ESPECIE FEIJAO COM GRAOS MENORES) JETY MANDIO (VARIEDADE BATATA-DOCE MAIS DELGADA CUMPRIDA DOCE) ENTRE OUTROS. MILHO PRINCIPAL PRODUTO CULTIVADO PELOS MBYA-GUARANI OCUPANDO MAIS METADE AREA SUAS ROCAS. 
ESPECIFICIDADE MODELO HORTICULTOR MBYA-GUARANI TAMBEM PODE SER EVIDENCIADA PELO DESPREZO IRRIGACAO ADUBOS DEFENSIVOS AGRICOLAS. PLANTAS CRESCAM BASTA CUMPRIR UMA SERIE RITOS REZANDO TODOS DIAS DIVINDADES ENCARREGAM FAZER COM PLANTAS CRESCAM. ESTES RITUAIS TEM CARATER IMPOSITIVO ELES “MANDAM PLANTA LEVANTAR”. RITOS TEM INICIO JA ANTES PLANTIO QUANDO SEMENTES SAO PASSADAS PELA CASA REZAS (OPY) SEGUINDO COLHEITA. CALENDARIO MBYA-GUARANI SEGUE ESTAS CERIMONIAS INICIANDO-SE NOVO ANO SETEMBRO CADA ANO QUANDO ROCAS SAO RENOVADAS (RODRIGUEZ 1999). COMO BASTA CUMPRIR RITOS PLANTAS CRESCAM USO IRRIGACAO ADUBOS DEFENSIVOS AGRICOLAS NAO FAZ SENTIDO. ALEM MBYA-GUARANI ADUBOS DEFENSIVOS AGRICOLAS TORNAM ALIMENTOS IMPUROS4. TUDO MBYA-GUARANI CULTIVAM SUAS ROCAS CONFORME SEU MODELO TRADICIONAL HORTICULTURA CONSIDERADO BOM RECOMENDADO. PRODUZIDO POR DIFERENTES MANEIRAS CONSIDERADO RUIM EVITADO. 
MESMA MANEIRA OCORRE HORTICULTURA CACA PESCA COLETA TAMBEM SEGUEM NORMAS ESPECIFICAS RELIGIOSAMENTE ESTABELECIDAS. CADA ANIMAL OU PLANTA TEM SUA ALMA UMA HISTORIA MITICA UMA POSICAO PRECISA COSMOLOGIA MBYA-GUARANI (FERREIRA 2001; IKUTA 2002). CACA PRATICADA COM ARCO-E-FLECHA E/OU COM ARMADILHAS. MBYA-GUARANI CONFECCIONAM TRES TIPOS ARMADILHAS MUNDEU MUNDEPI ÑUA. IMPEDIR EXTINCAO ESPECIES CACA NAO PRATICADA ENTRE MESES AGOSTO SETEMBRO PERIODO REPRODUCAO ANIMAIS. BONS CACADORES GOZAM STATUS SUPERIOR SOCIEDADE MBYA-GUARANI. JA PESCA PODE SER REALIZADA COM ANZOIS ARMADILHAS VENENOS. SEGUNDO COSMOLOGIA MBYA-GUARANI TODOS ANIMAIS PASSIVEIS CACA OU PESCA FORAM CRIADOS POR ÑANDERU UNICAMENTE SERVIREM ALIMENTO MBYA-GUARANI. 
PRINCIPAIS PRODUTOS COLETA SAO FRUTAS MEL5. FRUTAS SAO DIVIDIDAS TRES CATEGORIAS 1) HOMENS ANIMAIS COMEM; 2) APENAS ANIMAIS COMEM E; 3) NEM HOMENS NEM ANIMAIS COMEM. COMO TODAS FRUTAS HOMENS COMEM ANIMAIS TAMBEM COMEM ESTAS SAO LITERALMENTE DISPUTADAS COM ANIMAIS. FRUTAS ARVORES MAIS ALTAS SAO COLETADAS CHAO APOS CAIREM MADURO. 
POREM ALIMENTACAO TRADICIONAL MBYA-GUARANI CONFORME EVOCADA SEUS DISCURSOS ATUALMENTE APRESENTA ALGUMAS DIVERGENCIAS PODEM SER OBSERVADAS PRATICA. MAIORIA ALDEIAS JA NAO POSSUI RECURSOS NATURAIS SUFICIENTES MBYA-GUARANI PRATIQUEM SATISFATORIAMENTE HORTICULTURA CACA PESCA COLETA IMPEDINDO PRODUCAO TOTALIDADE ALIMENTOS NECESSARIOS. DIANTE DISSO SAO ACIONADAS UMA SERIE ESTRATEGIAS ALTERNATIVAS COMO CRIACAO PEQUENOS ANIMAIS CATIVEIRO PLANTIO SEMENTES “DOS BRANCOS” (JURUA6) ARVORES FRUTIFERAS APICULTURA ENTRE OUTRAS. DEPENDENDO ALDEIA ESTAS ESTRATEGIAS SAO MAIS OU MENOS INTENSAS SENDO INTENSIDADE ADOCAO DELAS INVERSAMENTE PROPORCIONAL AOS RECURSOS NATURAIS DISPONIVEIS CADA ALDEIA. QUANTO MAIOR TERRA PROPICIA HORTICULTURA RIOS PESCA MATO CACA COLETA MENOR ADOCAO ESTRATEGIAS ALTERNATIVAS SENDO MAIS PROXIMOS SEUS DISCURSOS PRATICAS ALIMENTARES. ALIMENTOS OBTIDOS ATRAVES DESTAS ALTERNATIVAS EMBORA TOLERADOS MAIORIA CASOS NAO SAO CONSIDERADOS COMO ALIMENTOS MBYA-GUARANI NAO SAO OREREMBIU. 
MESMO VALENDO DESTAS ESTRATEGIAS ELES NAO CONSEGUEM PRODUZIR ALIMENTOS QUANTIDADE SUFICIENTE NECESSITANDO COMPRAR CONSIDERAVEL PARCELA COMERCIO. ISSO MBYA-GUARANI PRECISAM OBTER RECURSOS MONETARIOS TENDO DEDICAR GRANDE PARTE SEU TEMPO OUTRAS ATIVIDADES NAO TRADICIONAIS (COMO PRODUCAO COMERCIO ARTESANATO) CONSEGUIR DINHEIRO. OBTENCAO RECURSOS MONETARIOS FUNCAO TEMPO DESPENDIDO PREJUDICA ATIVIDADES TRADICIONAIS PRODUZINDO-SE MENOS ALIMENTOS CONSEQÜENTEMENTE TENDO-SE TRABALHAR CADA VEZ MAIS OBTER MAIS DINHEIRO COMPRAR MAIS ALIMENTOS. 
ESTA ESPECIFICIDADE NOS MODOS OBTENCAO ALIMENTOS TRADICIONAIS UNIFICA DIFERENCIA MBYA-GUARANI FRENTE AOS DEMAIS GRUPOS SENDO ACIONADA EXPRESSAR SUA IDENTIDADE ETNICA. SEUS ALIMENTOS TRADICIONAIS (OREREMBIU) SAO MAIS VALORIZADOS SENDO MAIS SABOROSOS SAUDAVEIS. JA ALIMENTOS COMPRADOS SAO DESVALORIZADOS POIS TEM SABOR RUIM SAO PREJUDICIAIS SAUDE. ASSIM EXISTE UMA FORTE DICOTOMIZACAO ENTRE ALIMENTOS PRODUZIDOS COMPRADOS ENTRE SEUS ALIMENTOS ALIMENTOS “BRANCOS” (JURUA). ESTA DICOTOMIA SEMPRE EVOCADA DELIMITACAO IDENTIDADE ETNICA MBYA-GUARANI. ISSO OCORRE INCLUSIVE NAS ALDEIAS ONDE CONSUMO ALIMENTOS NAO ORIGINARIAMENTE MBYA-GUARANI INTENSO. 
DENTRE ALIMENTOS JURUA MAIS PERIGOSOS SAO ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS POIS SAO COMPOSTOS INGREDIENTES DESCONHECIDOS. CONFORME MARY DOUGLAS (1976) TUDO DESCONHECIDO CLASSIFICADO COMO PERIGOSO COMO IMPURO. ALEM DISSO ESTES ALIMENTOS TAMBEM SAO CRIADOS PRODUZIDOS COMERCIALIZADOS PELOS “BRANCOS” “BRANCOS”. EMBORA ESTE SEJA DISCURSO REINANTE PRATICA PERCEBE-SE CONSUMO REGULAR PRODUTOS COMO SALGADINHOS BISCOITOS BALAS PICOLES REFRIGERANTES LEITE PO OLEOS VEGETAIS ETC. 
SEGUNDO 
ENTAO ATINGIR TERRA SEM MAL OBJETIVO TODO MBYA-GUARANI. ELA INDESTRUTIVEL LUGAR ABUNDÂNCIA ONDE FRUTOS CRESCEM SOZINHOS FLECHAS ATINGEM ESPONTANEAMENTE CACA ONDE PERMANECE ETERNAMENTE JOVEM LEVANDO UMA VIDA DIGNA UMA DIVINDADE (H. CLASTRES 1978; SCHADEN 1962). MBYA-GUARANI LEVAREM UMA VIDA VIRTUOSA HABITARAO TERRA SEM MAL APOS MORTE. MAS TAMBEM POSSIVEL ALCANCAR TERRA SEM MAL SEM PASSAR PELA PROVA MORTE. POSSIVEL ALCANCA-LA AINDA VIDA DESDE ALGUMAS REGRAS SEJAM RESPEITADAS. 
ISSO PRECISO PRIMEIRAMENTE ATINGIR AGUYJE ESTADO TOTALIDADE ACABADA PERFEICAO MATURIDADE PLENITUDE DESENVOLVIMENTO (CADOGAN 1997). DENTRE VARIAS REGRAS DEVEM SER RESPEITADAS ALCANCAR AGUYJE MAIS ELEMENTARES SAO REGRAS ALIMENTARES (H. CLASTRES 1978) TEM POR FINALIDADE DEIXAR CORPO LEVE LIMPO POSSA ASCENDER TERRA SEM MAL SEM TER ENFRENTAR MORTE. 
SEGUNDO COSMOLOGIA MBYA-GUARANI MUNDO FORMADO POR TRES DOMINIOS SOBRENATURAL HUMANO ANIMAL. MBYA-GUARANI ENCONTRAM-SE ENTRE DOIS EXTREMOS ENTRE SOBRENATURAL ANIMAL. ESTES DOMINIOS PODEM SER TRANSPOSTOS VIDA INCLUSIVE MITOLOGIA DESTE GRUPO APRESENTA VARIOS EXEMPLOS DESTAS TRANSPOSICOES. UMA SERIE REGRAS CONTROLA ESTAS TRANSPOSICOES. RESPEITANDO-AS (ATINGINDO AGUYJE) MBYA-GUARANI PODEM TRANSFORMAR DEUSES DESRESPEITANDO-AS ELES TRANSFORMAM ANIMAIS (H. CLASTRES 1978). 
ATINGIR AGUYJE PRECISO EVITAR QUALQUER ALIMENTO NAO ORIGINARIAMENTE MBYA-GUARANI. PRINCIPALMENTE SAL ACUCAR BRANCO GORDURAS CAFE CARNE GADO PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS ALEM CONSUMO CIGARROS BEBIDAS ALCOOLICAS JURUA7 NAO DEVEM SER CONSUMIDOS. MAS ROL COMIDAS TRADICIONAIS MBYA-GUARANI TAMBEM EXISTE UMA DICOTOMIA ENTRE ALIMENTOS PROPICIOS ATINGIR AGUYJE ALIMENTOS DEVEM SER EVITADOS. NESTA DICOTOMIA ALIMENTOS ESTAO DIVIDIDOS DOIS GRUPOS 1) SANGUE CARNE E; 2) ESQUELETO. PRIMEIROS SAO ORIGEM ANIMAL SEGUNDOS SAO ORIGEM VEGETAL. ALIMENTOS ESQUELETO SAO MAIS INDICADOS ATINGIR AGUYJE POIS TORNAM CORPO LEVE LIMPO. JA ALIMENTOS SANGUE CARNE DEVEM SER EVITADOS PORQUE TORNAM CORPO PESADO. 
MAS ALEM CORPO PERFEITO PRECISO TAMBEM ATINGIR PERFEICAO TODO SER. ALMA MBYA-GUARANI DIVIDIDA DUAS PORCOES DISTINTAS UMA DIVINA OUTRA TELURICA (DA TERRA). ALCANCAR AGUYJE MBYA-GUARANI PRECISAM GRADUALMENTE IR DIMINUINDO PORCAO TELURICA AUMENTANDO PORCAO DIVINA SUA ALMA ATINGIREM TOTALIDADE ALMA DIVINA PASSANDO HUMANO SOBRENATURAL. NISTO TAMBEM IMPLICA OBSERVACAO REGRAS ALIMENTARES POIS PORCAO DIVINA ALMA MBYA-GUARANI ENCONTRA SEU ESQUELETO PORCAO TELURICA ENCONTRA SUA CARNE SEU SANGUE. PORTANTO DIMINUINDO PORCAO CARNE SANGUE SEUS CORPOS ELES ESTARAO DIMINUINDO PORCAO TELURICA SUA ALMA. 
CARNES SAO MUITO APRECIADAS PELOS MBYA-GUARANI CONTUDO ESTAS DEVEM SER CONSUMIDAS COM MUITO CUIDADO ATINJA PERFEICAO. ALEM DISSO ELES CREEM NAS CARNES HABITA ESPIRITO CARNE CRUA TUPICHUA. ESTE PODE APODERAR INDIVIDUO ENQUANTO ELE COME CARNE TRANSFORMA-LO JAGUAR. REALIZANDO ASSIM TRANSPOSICAO DOMINIO HUMANIDADE DIRECAO ANIMALIDADE. ELIMINAR ESTE ESPIRITO MALIGNO CARNE PRECISA SER MUITO BEM ASSADA. UTILIZACAO SAL CARNE AUXILIA NEUTRALIZAR TUPICHUA MAS AINDA ASSIM NECESSARIO ASSA-LA8. PORTANTO FOGO MUITO IMPORTANTE. ELE ASSA ALIMENTOS SEPARA HUMANOS ANIMAIS9. FOGO FEITO COM APARELHO IGNEO10 PROPRIO ÑANDERU. ISSO SIGNIFICA PRINCIPAL DIVINDADE MBYA-GUARANI RESPONSAVEL PELO COZIMENTO SEUS ALIMENTOS. 
TAMBEM NAO PODE COMER OU COZINHAR CARNE CACA FLORESTA EVITAR TUPICHUA POIS COMER OU COZINHAR SOZINHO FLORESTA NEGAR PRINCIPIO SOCIAL RECIPROCIDADE SITUANDO-SE FORA SOCIEDADE LADO ANIMALIDADE ASSEMELHANDO AOS ANIMAIS PODENDO SER POSSUIDO PELO TUPICHUA. 
ALEM DISSO MBYA-GUARANI CLASSIFICAM ALGUNS SEUS ALIMENTOS COMO “VERDADEIROS”. AOS NOMES DESTES ADICIONADO SUFIXO ETE INDICAR VERACIDADE DESTES ALIMENTOS. SEGUNDO COSMOLOGIA DESTE GRUPO COMO JA MENCIONADO EXISTIU UMA PRIMEIRA TERRA FOI DESTRUIDA SUBSTITUIDA PELA TERRA HABITAMOS ATUALMENTE. ANIMAIS PLANTAS JA EXISTIAM PRIMEIRA TERRA (YVY TENONDE) CONTINUAM EXISTIR TERRA ATUAL (YVY PYAU) SAO CONSIDERADOS “VERDADEIROS”. MAS NEM TODO ANIMAL OU PLANTA “VERDADEIRO” PODE SER COMIDO. JAGUAR ETE EXEMPLO DISSO. ELE HABITAVA PRIMEIRA TERRA POREM NAO PODE SER COMIDO PORQUE SER MALIGNO11. ALEM JAGUARES MUITOS OUTROS ANIMAIS PODEM SER ENCONTRADOS NAS CERCANIAS ALDEIAS MBYA-GUARANI TAMBEM NAO PODEM SER CONSUMIDOS POR DIVERSAS RAZOES TODAS CUNHO COSMOLOGICO. 
CABE DESTACAR CADA ANIMAL TEM UMA MANEIRA ESPECIFICA SER PREPARADO COMO ALIMENTO UMA FORMA RITUAL. TODOS ANIMAIS CUJA FORMA PREPARACAO DESCONHECIDA PELOS MBYA-GUARANI SAO EVITADOS NAO TRAZEREM POTENCIAIS PROBLEMAS SUA SAUDE SUA RELACAO COM DEUSES. ESTES ANIMAIS SAO CLASSIFICADOS COMO POTENCIALMENTE IMPUROS PELOS MBYA-GUARANI DESCONHECEREM SUA FORMA PREPARACAO. ISSO EQUIVALE AFIRMACAO MARY DOUGLAS (1976) TUDO DESCONHECIDO CLASSIFICADO COMO IMPURO ASSIM DEVE SER EVITADO. BUGIO POR EXEMPLO ANIMAL ABUNDA NAS MATAS CIRCUNDANTES ALDEIAS NAO PODE SER CONSUMIDO POR ISSO. SEGUNDO MEUS INFORMANTES ANTIGAMENTE ESTE ANIMAL ERA COMIDO PELOS MBYA-GUARANI MAS ATUALMENTE NAO MAIS PORQUE CONHECIMENTO SUA “FORMA COMER” FOI PERDIDO TEMPO. 
RESTRICOES ALIMENTARES EXPOSTAS ACIMA SAO SEGUIDAS POR TODOS INDIVIDUOS SOCIEDADE MBYA-GUARANI SENDO XAMAS (KARAI) ELAS SAO AINDA MAIS RIGOROSAS. MAS TAMBEM EXISTE UMA SERIE REGRAS ALIMENTARES ATINGEM INDIVIDUOS PERIODOS DETERMINADOS. 
PERIODO MENSTRUACAO MULHER MBYA-GUARANI DEVE PRIVAR VARIAS COISAS MANTER ALGUNS CUIDADOS TAMBEM COM ALIMENTACAO. ALEM TER OBRIGACAO TOMAR CERTA ERVA ELA NAO PODE COMER NADA SAL (NEM MESMO TOCAR NELE) BISCOITOS DOCES PIMENTAS TOMAR CAFE ETC. PERMITIDO APENAS CONSUMO “ALGUMA COISINHA” NATURAL SEM SAL. AMENDOIM ACUCAR TAMBEM NAO PODEM SER CONSUMIDOS SENDO CONSIDERADOS ALIMENTOS MAIS PERIGOSOS POIS FAZEM COM MULHER PERCA SANGUE DEMASIA. NAO OBSERVÂNCIA DESTAS REGRAS CAUSA DOENCAS PODEM INCLUSIVE LEVAR MORTE. 
MULHER MBYA-GUARANI SO ENGRAVIDA COM CONSENTIMENTO DIVINO NECESSITANDO REZAR ISSO. EVITAR ALIMENTOS NAO ORIGINARIAMENTE MBYA-GUARANI TAMBEM AUXILIA CONCEPCAO. UMA VEZ GRAVIDA MULHER MBYA-GUARANI PRECISA CONTINUAR CUIDANDO SUA ALIMENTACAO. ELA DEVE INGERIR POUCA QUANTIDADE ALIMENTOS. APENAS ALIMENTOS “NATURAIS”. COMIDA JURUA (“BRANCOS”) DEVE SER TOTALMENTE EVITADA POIS ESTA PODE TRAZER FEITICOS PODENDO MATAR MAE E/OU BEBE. SIMPLES PRATO FEIJAO-COM-ARROZ CARNE FREQÜENTEMENTE PREPARADO PELOS MBYA-GUARANI FAZ MUITO MAL MULHER GRAVIDA POR CAUSA ARROZ COMIDA JURUA. SEGUNDO LARRICQ (1993) PESQUISOU MBYA-GUARANI PARAGUAI IMPORTANTE MULHERES NAO COMAM ZAPALLO (ABOBORA MENINA UTILIZADA FAZER DOCES) NAO APENAS DURANTE GRAVIDEZ MAS DESDE NASCIMENTO MENOPAUSA POIS ESTA COMIDA TEM PROPRIEDADE ENDURECER VENTRES MULHERES DIFICULTANDO CONCEPCAO GESTACAO. 
AINDA SEGUNDO MARCELO LARRICQ (1993) DURANTE GRAVIDEZ RECAEM RESTRICOES ALIMENTARES TAMBEM SOBRE PAI POIS ELE FORMA SANGUE CORPO FETO. ALIMENTOS PREJUDICAIS FORMACAO FETO SAO SAL GORDURA BEBIDAS ALCOOLICAS CAUSAM DOENCAS FUTURAS CRIANCA PODENDO LEVA-LA MORTE. MAS CAMPO ISSO NAO FOI CONFIRMADO. TANTO HOMENS QUANTO MULHERES MBYA-GUARANI QUANDO QUESTIONADOS NEGARAM FIRMEMENTE HOMENS TENHAM MANTER QUALQUER CONTROLE ALIMENTAR DURANTE GRAVIDEZ SUA MULHER. TODOS RESPONDERAM MINHA PERGUNTA DANDO BOAS GARGALHADAS ME INFORMANDO HOMENS NAO FICAM “GRAVIDOS”. 
DESDE NASCIMENTO CRIANCA FIM AMAMENTACAO INTERESSANTE MAE CONTINUE COM SEUS CUIDADOS ALIMENTARES SENDO ENTAO PERMITIDO CONSUMO QUANTIDADES MAIORES COMIDA12. LARRICQ (1993) ACRESCENTA ESTE PERIODO ABSTENCAO INGESTAO ALGUNS TIPOS MEL ANIMAIS SELVAGENS. MBYA-GUARANI CONSIDERAM UMA DADIVA DIVINA TER MUITOS FILHOS. GRANDE NUMERO FILHOS MOTIVO ORGULHO ELES13. JOVEM DEZESSETE ANOS ME CONTOU MUITO ORGULHOSO “JA” TEVE TRES FILHOS. DESTA FORMA MULHERES MAL PARAM AMAMENTAR UMA CRIANCA JA ENGRAVIDAM NOVAMENTE. ISSO SIGNIFICA RESTRICOES ALIMENTARES SAO QUASE CONTINUAS MULHERES. 
CRIANCAS PEQUENAS JA SEGUNDO OU TERCEIRO MES VIDA COMECAM RECEBER POLENTA “PAPINHAS” BATATAS FRUTAS ALEM LEITE MATERNO. COM OITO OU NOVE MESES CRIANCA JA COME QUASE TUDO ADULTOS COMEM INCLUSIVE PASSAM ALIMENTAR SOZINHAS. COM CERCA UMA ANO IDADE ADULTOS NAO DAO MAIS ALIMENTO BOCA CRIANCA ENTREGANDO-O SUAS MAOS. 
NAO CONSEGUI MUITAS INFORMACOES CAMPO SOBRE RITOS INICIACAO JOVENS MBYA-GUARANI. POSSO APENAS AFIRMAR ESTES RITOS EXISTEM LIBERANDO JOVENS CASAMENTO ENVOLVEM MUITOS CUIDADOS ALIMENTARES. MAS SEGUNDO INFORMACOES BIBLIOGRAFICAS MENINAS NAO PODEM PROVAR NADA ESTEJA QUENTE OU FRIO TUDO DEVE ESTAR MORNO. PODEM COMER APENAS PEQUENAS QUANTIDADES CARNES CONSIDERADAS LEVES (PASSARINHOS PEIXINHOS) SOBRETUDO EVITAR SAL (LARRICQ 1993; SCHADEN 1962). JA MENINOS FICAM POR LONGO PERIODO RECLUSAO CASA REZAS (OPY) ONDE LHES ENSINADA TRADICAO. DURANTE PERIODO RECLUSAO MENINOS TODA ALDEIA DEVE ABSTER COMER CARNES SENDO PERMITIDA APENAS INGESTAO PEIXES14 (ARGÜELLO 1993)15. ALIMENTACAO MENINOS PREPARADA PANELAS NOVAS POR MOCAS SOLTEIRAS OU VIUVAS POIS COZINHEIRAS DEVEM MANTER ABSTINENCIA SEXUAL (CASO CONTRARIO COMIDA FARA MAL AOS INICIANTES). DEPOIS FURAR LABIO16 MENINO ALIMENTA BANANA MADURA EVITANDO PRINCIPALMENTE FARINHA MANDIOCA “SENAO ENTRA FURO ARRUINA” (SCHADEN 1962 P. 96). 
SEGUNDO MBYA-GUARANI “TODO” ALIMENTO TRADICIONAL TAMBEM REMEDIO PODENDO SER UTILIZADO TANTO PREVENCAO QUANTO CURA UMA SERIE INFINITA DOENCAS. MBYA-GUARANI JOVENS OU VELHOS CONHECEM FUNCOES TERAPEUTICAS “TODOS” SEUS ALIMENTOS. SEGUNDO ELES FOI ÑANDERU QUEM LHES ENSINOU PROPRIEDADES TERAPEUTICAS ALIMENTOS POUCO ANTES DEIXAR ESTA TERRA. ISTO INTERESSANTE POIS DENTRE ALIMENTOS TRADICIONAIS EXISTEM ALGUNS DEVEM SER EVITADOS ATINGIR PERFEICAO CORPOS MESMO TEMPO “TODOS” ALIMENTOS TRADICIONAIS SAO REMEDIOS. ISSO SIGNIFICA ALIMENTOS-REMEDIOS CAUSAM EFEITOS COLATERAIS. ALIMENTO UTILIZADO CURAR UMA DOENCA PODE GERAR OUTRAS. NOS CASOS DOENCAS MAIS GRAVES ALIMENTOS PODEM SER PREPARADOS CONSUMIDOS DENTRO CASA REZAS (OPY). POR LADO TODO ALIMENTO TRADICIONAL TAMBEM REMEDIO PELO OUTRO TODO ALIMENTO “NAO-TRADICIONAL” “VENENO” MBYA-GUARANI17. 
MBYA-GUARANI COSTUMAM (COM RARAS EXCECOES) PLANTAR SUAS ROCAS PREPARAR SEUS ALIMENTOS BEM COMO FAZER SUAS REFEICOES GRUPOS COMPOSTOS POR VARIAS FAMILIAS ELEMENTARES PODEM SER DENOMINADAS UNIDADES PRODUCAO CONSUMO. CADA ALDEIA POSSUI VARIAS DESTAS UNIDADES. ASSIM PRODUZINDO CONSUMINDO GRUPO RESTRICOES ALIMENTARES RECAEM ESPECIFICAMENTE SOBRE ALGUNS INDIVIDUOS DETERMINADOS PERIODOS ACABAM SENDO ESTENDIDAS TODOS COMENSAIS POIS TODO GRUPO COME MESMOS ALIMENTOS. REGRAS ALIMENTARES MENSTRUACAO GRAVIDEZ AMAMENTACAO POR EXEMPLO ACABAM SENDO REGRAS COTIDIANAS TODOS POIS SEMPRE HAVERA ALGUEM NESTAS CONDICOES ENTRE COMENSAIS. MESMO HOMENS ACABAM PRATICANDO ESTAS REGRAS POIS GERALMENTE PREPARADO UNICO CARDAPIO SERVIDO TODOS. 
PREPARACAO ALIMENTOS TAREFA MULHERES. TODAS ELAS INDEPENDENTE IDADE COZINHAM CONJUNTAMENTE SUA UNIDADE PRODUCAO CONSUMO. SAO MULHERES DECIDEM CARDAPIO REFEICOES. MAS ESTE SEMPRE DEVE PROCURAR AGRADAR GOSTO TODOS COMENSAIS PRINCIPALMENTE QUANDO TRATAR PREPARACAO UNICO PARTO. POSSIBILIDADES ESCOLHA CARDAPIO SEMPRE SAO LIMITADAS PELAS INTERDICOES ALIMENTARES ALGUNS MEMBROS GRUPO. EPOCA ANO INFLUENCIA MUITO ESCOLHA CARDAPIO PRIVILEGIANDO PRODUTOS ESTACAO. COM ISSO DURANTE EPOCA COLHER BATATA-DOCE (JETY) POR EXEMPLO ESTA SERA ALIMENTO MAIS CONSUMIDO NESTE PERIODO. PASSADO ESTE TEMPO BATATA-DOCE NAO SERA MAIS CONSUMIDA COLHA UMA NOVA SAFRA. MESMO ASSIM SEMPRE POSSIVEL PREPARAR VARIOS TIPOS ALIMENTOS POIS EXISTEM COINCIDENCIAS EPOCA AMADURECIMENTO VARIOS PRODUTOS. 
MULHERES MBYA-GUARANI SEMPRE COZINHAM FOGUEIRAS FEITAS CHAO. LOCAL DESTAS PODE VARIAR DEPENDENDO OCASIAO. ESTAS PODEM SER FEITAS DIFERENTES LOCAIS PATIO CASAS DENTRO CASAS ROCA BEIRA RIO ETC. ENTORNO FOGUEIRA PRINCIPAL LOCAL SOCIABILIDADE DESTE GRUPO. NESTE ESPACO ENQUANTO SAO PREPARADAS REFEICOES SAO RECEPCIONADAS VISITAS FAMILIAS REUNEM CONVERSAR. COZINHAR FOGUEIRAS DISTINTIVO MBYA-GUARANI. ELES FAZEM SUAS COMIDAS FOGUEIRAS JURUA FOGOES. ESTA DIFERENCA FOI SEMPRE LEMBRADA QUANDO INSTIGUEI DIFERENCIAR SUAS COMIDAS (OREREMBIU) COMIDAS JURUA. 
REDOR FOGUEIRA ONDE QUER ELA ESTEJA OCORRE MAIORIA ATIVIDADES FEMININAS INFANTIS. DIFERENTEMENTE NOSSA SOCIEDADE MAIORIA VEZES COZINHAMOS PERIODO TEMPO ANTES REFEICOES DEPOIS NOS OCUPAMOS COM OUTRAS COISAS ENTRE MBYA-GUARANI ATIVIDADES CULINARIAS PODEM SER OBSERVADAS NOS MAIS VARIADOS HORARIOS DIA. PREPARACAO UMA COMIDA PODE SER INICIADA NUM DIA DEIXADA LADO SO SER COMPLETADA DIA SEGUINTE. 
MULHERES COZINHAM COM AR DESPREOCUPADO. TUDO PARECE SER MUITO FACIL TRANQÜILO. NENHUM MOMENTO PERCEBI ALGUM TIPO “CORRERIA” OU AFOBACAO. TUDO FEITO SEU DEVIDO TEMPO. EXTREMA DESTREZA ELAS POSSUEM MANEJAR GRANDES PANELAS QUENTES EQUILIBRA-LAS SOBRE LENHAS FOGUEIRA ORGANIZAR FOGO ETC. RETIRA QUALQUER DIFICULDADE TAREFA COZINHAR. ISSO TUDO MUITAS VEZES REALIZADO MESMO TEMPO FILHOS SAO AMAMENTADOS (COM UMA MAO COZINHA COM OUTRA SEGURA CRINACA). MAES MBYA-GUARANI NUNCA SEPARAM SEUS FILHOS PEQUENOS. ESTA DESTREZA PERCEBIDA TODAS MULHERES MESMO ENTRE MAIS JOVENS JA DESDE MUITO PEQUENAS MENINAS SAO SOCIALIZADAS NESTE MEIO. 
UMA DESCRICAO MUITO DETALHADA IMPOSSIVEL REALIZAR AQUI SERIA NECESSARIA TRANSMITIR UMA VAGA IDEIA INUMERAS TECNICAS EMPREGADAS PELAS MULHERES MBYA-GUARANI COCCAO SEUS ALIMENTOS18. FATO COM DOMINIO DESTAS TECNICAS ATO COZINHAR PARECE SER MUITO FACIL SEM MAIORES PERIGOS. 
NAO EXISTEM MEDIDAS QUANTIDADE INGREDIENTES SAO UTILIZADOS PREPARACAO PRATOS. TUDO “FEITO OLHO”. MULHERES NAO SABEM DIZER QUANTAS XICARAS DISSO OU QUANTAS COLHERES DAQUILO DEVEM SER UTILIZADAS. ELAS SABEM QUANDO MISTURA ESTA “NO PONTO CERTO” PELA COR PELA CONSISTENCIA PELO GOSTO ETC. MULHERES MBYA-GUARANI TAMBEM NAO TROCAM RECEITAS ENTRE SI POIS SEGUNDO ELAS TODAS JA SABEM FAZER TODOS PRATOS CULINARIA MBYA-GUARANI. APRENDERAM PRATICANDO QUANDO AINDA ERAM BEM MENINAS. MODO PREPARACAO CADA COMIDA MUITO BEM GUARDADA MEMORIA. ESTAS NAO SAO POUCAS BASTA LEMBRAR CADA TIPO CACA TEM UMA MANEIRA ESPECIFICA SER PREPARADA. 
DIFERENCA ENTRE FORMAS MBYA-GUARANI JURUA COZINHAR SAO SEMPRE EVOCADAS. CERTA VEZ PUDE ACOMPANHAR UMA FAMILIA MBYA-GUARANI HOSPEDOU UMA CASA JURUA. NESTA OCASIAO OBSERVEI UMA MULHER MBYA-GUARANI COZINHANDO COZINHA JURUA. ELA UTILIZOU APENAS INGREDIENTES JURUA COZINHOU FOGAO GAS UTILIZOU UTENSILIOS CULINARIOS JURUA. SEGUNDO MBYA-GUARANI ELA FEZ UMA COMIDA JURUA (FOI ARROZ COM GALINHA) MAS COM “JEITO MBYA-GUARANI”. MESMO UTILIZANDO INGREDIENTES UTENSILIOS CULINARIOS “NAO-MBYA-GUARANI” EXISTE UMA DIFERENCIACAO ENTRE COMIDAS PREPARADAS PELOS MBYA-GUARANI PELOS JURUA. NESTE CASO DIFERENCA FOI “JEITO” COZINHAR. 
OUTRA FORMA DICOTOMIZACAO QUANTIDADE COMIDA INGERIDA PELOS MBYA-GUARANI COMPARADA COM QUANTIDADE INDIVIDUOS SOCIEDADE ENVOLVENTE INGEREM. MBYA-GUARANI COMEM MUITO POUCO. ELES EXPLICAM ESTE FATO PELO CONSUMO ERVA-MATE LHES TIRA FOME. OUTRA EXPLICACAO SEMPRE EVOCADA ELES PRECISAM COMER POUCO MANTER SEUS CORPOS LEVES ATINGIR AGUYJE. TAMBEM SENDO ELES ESCOLHIDOS PELOS DEUSES ÑANDERU FAZ COM ELES NAO SINTAM MUITA FOME ALIMENTANDO-OS PRINCIPALMENTE “BONS PENSAMENTOS” “PALAVRAS DIVINAS”19. 
COMO REFERIDO MESMO CONTENDO UMA SERIE PROIBICOES ALIMENTACAO MBYA-GUARANI OFERECE UMA VASTA POSSIBILIDADE PRATOS. ALGUMAS DESTAS POSSIBILIDADES SAO MAIS AGRADAVEIS PALADAR MBYA-GUARANI OUTRAS20. SEGURAMENTE COMIDAS MAIS APRECIADAS SAO CONTEM MILHO (AVATI) COMO INGREDIENTE PRINCIPAL. MILHO UMA PLANTA SAGRADA MBYA-GUARANI UTILIZADA RITUAIS COMO BATISMO MILHO VERDE. EGON SCHADEN (1962) CHEGA AFIRMAR RELIGIAO GUARANI “A RELIGIAO MILHO” (SCHADEN 1962 P. 50). 
PERCEBE-SE ENTRE MBYA-GUARANI UMA PREFERENCIA PELOS ALIMENTOS ASSADOS DETRIMENTO ALIMENTOS COZIDOS. INCLUSIVE VEGETAIS COMO MILHO BATATA-DOCE AIPIM. ALIMENTOS ASSADOS TEM MENOS GORDURA ALIMENTOS COZIDOS AUXILIANDO PERFEICAO CORPOS ATINGIR AGUYJE. ENTRETANTO ESTE NAO PRINCIPAL ARGUMENTO JUSTIFICAR PREFERENCIA PELOS ALIMENTOS ASSADOS. ASSANDO ALIMENTOS PRINCIPALMENTE VEGETAIS SABOR DESTES MANTEM INTACTO SUA DOCURA MANTIDA. JA SEGUNDO MBYA-GUARANI ALIMENTOS COZIDOS TEM SEU SABOR COMPLETAMENTE ALTERADO. 
TAMBEM OBSERVAVEL UMA PREVALENCIA ALIMENTOS DOCES. MBYA-GUARANI GOSTAM TUDO MUITO DOCE. PRINCIPAL MOTIVO ORGULHO SUAS ESPECIES TRADICIONAIS FATO DESTAS SEREM MAIS DOCES ESPECIES JURUA. “SAO MAIS DOCES MUNDO”. ISSO SEMPRE DESTACADO. SUA VARIEDADE MILHO MAIS DOCE PODE EXISTIR BATATA-DOCE TAMBEM ETC. MAS ISSO TAMBEM PODE SER JUSTIFICADO PELA AUSENCIA IRRIGACAO SUAS LAVOURAS POIS QUANTO MENOS IRRIGACAO MAIS DOCE FRUTO. BATATA-DOCE ASSADA ADOCADA COM MEL PARECE SER UMA MELHORES IGUARIAS CULINARIA MBYA-GUARANI. 
LITERATURA SOBRE MBYA-GUARANI BEM COMO LITERATURA INDIGENA GERAL TRAZ APENAS INFORMACOES ESPACADAS SOBRE ALIMENTACAO NAO FAZ REFERENCIA CONSUMO DOCES POR ESTES GRUPOS. CÂMARA CASCUDO (1972) CHEGA AFIRMAR GRUPOS INDIGENAS BRASILEIROS NAO PRODUZIAM NENHUM TIPO DOCE. CATHARINO (1995) REALIZOU AMPLA PESQUISA BIBLIOGRAFICA SOBRE GRUPOS INDIGENAS BRASILEIROS AFIRMA “A CULINARIA INDIA DESCONHECIA PREPARO SOBREMESAS ISTO DOCES POIS ACUCAR ERA DESCONHECIDO. QUANTO ISSO CONTRIBUICAO PORTUGUESA FOI MAIORES INCLUSIVE CARIES ...” (CATHARINO 1995 P. 354). 
BASEADO NESTAS INFORMACOES FIQUEI SURPRESO QUANDO MBYA-GUARANI ME RELATARAM EXISTENCIA UMA SERIE DOCES (EAHEA) “TRADICIONAIS” MBYA-GUARANI EXISTINDO INCLUSIVE MITOS CRIACAO DESTES. QUANDO QUESTIONEI-OS SOBRE COMO SERIA POSSIVEL FAZER DOCES SEM CONHECER ACUCAR ELES DERAM BOAS RISADAS RESPONDERAM ACUCAR DESNECESSARIO PORQUE PROPRIAS FRUTAS UTILIZADAS ELABORACAO DOCES JA ERAM DOCES SUFICIENTE. ALEM DISSO QUANDO DESEJAVA “DAR MAIS UMA ADOCADA” DOCE PODIA SER UTILIZADO MEL. DENTRE DOCES CONFECCIONADOS PELOS MBYA-GUARANI DESTACAM-SE DOCES TIPO “DE TACHO” GELEIAS. ESTES DOCES PODEM SER FEITOS PARTIR GRANDE NUMERO FRUTOS SENDO MAIS APRECIADOS MELANCIA GOIABA ABACAXI LARANJA BATATA-DOCE ABOBORA. ATUALMENTE DOCES SAO FEITOS COM FREQÜENCIA NAS ALDEIAS SO LUGAR MEL NAO PODE MAIS SER COLETADO EMPREGADO ACUCAR. FOR ACUCAR MASCAVO MAIS SAUDAVEL. ENTRETANTO DOCES FEITOS COM MEL ERAM MUITO MAIS GOSTOSOS. 
CONTUDO PREPARACAO ALIMENTOS TRADICIONAIS MBYA-GUARANI MILHO BATATA-DOCE AIPIM SAO ENALTECIDOS PELA SUA DOCURA TAMBEM PODEM SER CLASSIFICADOS COMO DOCES QUANDO SAO SIMPLESMENTE ASSADOS. FINAL CONTAS GRANDE MAIORIA COMIDAS TRADICIONAIS MBYA-GUARANI TEM SABOR ADOCICADO. POSSIVEL RESTE COMO “SALGADO” APENAS CARNES. 
EVIDENTE PORTUGUESES CONTRIBUIRAM DECISIVAMENTE CARATER DOCEIRO BRASIL MAS DIANTE DESTAS INFORMACOES INICIEI RECENTEMENTE UMA INVESTIGACAO MAIS APROFUNDADA SOBRE INFLUENCIAS TAMBEM CULINARIAS INDIGENAS CARACTERIZACAO DOCES BRASILEIROS. 
COMO FOI OBSERVADO ANTERIORMENTE PESSIMAS CONDICOES NATURAIS ATUAIS ALDEIAS MBYA-GUARANI VEM DIFICULTANDO OBTENCAO ALIMENTOS TRADICIONAIS DESTA PARCIALIDADE ETNICA. NAO EXISTE TERRA – OU EXISTE MUITO POUCA - HORTICULTURA MATA CACA COLETA RIOS PESCA. DESTA FORMA CADA VEZ MAIS MBYA-GUARANI ESTAO TENDO RECORRER AOS ALIMENTOS NAO-TRADICIONAIS GERALMENTE ADQUIRIDOS COMERCIO. COMO JA FOI MENCIONADO ALIMENTOS TRADICIONAIS MBYA-GUARANI SAO CONSIDERADOS BONS SAUDAVEIS GOSTOSOS ENQUANTO ALIMENTOS PROVENIENTES SOCIEDADE ENVOLVENTE SAO CONSIDERADOS RUINS PREJUDICIAIS NAO-SABOROSOS. ASSIM ALIMENTACAO TRADICIONAL REPRESENTA TIPO IDEAL NOS MESMOS MOLDES PASSADO GRUPO. ATUALMENTE ELA EXISTE INTEGRALMENTE APENAS NOS DISCURSOS. POREM EXISTE TODO ESFORCO DESTE GRUPO REAVIVA-LA. SO COM ALIMENTACAO TRADICIONAL MBYA-GUARANI CONSEGUIRAO ATINGIR SEUS OBJETIVOS NESTA TERRA ISTO TRANSFORMAREM-SE DEUSES ATINGINDO TERRA SEM MAL. TAMBEM SO ATRAVES RETOMADA ALIMENTACAO TRADICIONAL SOCIEDADE MBYA-GUARANI PODERA MANTER COESA RESISTINDO “ASSIMILACIONISMO” SOCIEDADE ENVOLVENTE. 
OCORRE PRATICA PELAS RAZOES ANTERIORMENTE EXPOSTAS ALIMENTACAO COTIDIANA ATUAL DESTE GRUPO UTILIZA-SE MUITOS ALIMENTOS NAO ORIGINARIOS SUA ETNIA. NAO PRESENCIEI UMA UNICA REFEICAO DESTE GRUPO NAO HAVIAM ALIMENTOS JURUA ENVOLVIDOS. MAS TAMBEM NECESSARIO CONSIDERAR ALGUNS DESTES ALIMENTOS FORAM INCORPORADOS POR QUESTOES PALADAR. MUITOS CHEGAM AFIRMAR SUA COMIDA PREFERIDA ARROZ MACARRAO OU MAIONESE. TRATANDO-SE SIMPLESMENTE INGREDIENTES IDENTIDADE CONTINUA SER AFIRMADA ATRAVES “JEITO” PREPARA-LOS ESPECIFICO MBYA-GUARANI. CONTUDO EXISTEM CASOS SALGADINHOS BISCOITOS BALAS PICOLES REFRIGERANTES ETC. ALIMENTO JA VEM PRONTO SER CONSUMIDO. ESTES SAO CHAMADOS “PORCARIAS” CONSIDERADOS MAIS PERIGOSOS ENTRE TODOS ALIMENTOS JURUA. MAS COMO “O GOSTO BOM” FICA MUITO DIFICIL RESISTIR. TODAVIA MESMO NESTES CASOS AINDA POSSIVEL PERCEBER ALGUNS TRACOS SUA IDENTIDADE POR EXEMPLO SALGADINHOS CONSUMIDOS SOBRETUDO PELAS CRIANCAS SEMPRE SAO SABOR MILHO. 
FATO 
SUMA MBYA-GUARANI APRESENTAM MUITAS FORMAS DICOTOMIZACAO ALIMENTOS PUROS/IMPUROS; VERDADEIROS/COMUNS; ESQUELETO/DA CARNE SANGUE; VEGETAIS/ANIMAIS; MBYA-GUARANI/ “BRANCOS”(JURUA); PRODUZIDOS/COMPRADOS; SAUDAVEIS/PREJUDICIAIS; REMEDIOS/VENENOS; SABOROSOS/RUINS. PRIMEIROS TERMOS DICOTOMIAS PODEM SER TODOS AGRUPADOS UMA UNICA CATEGORIA DIZ RESPEITO SUA TRADICAO SEU IDEAL DEVEM SER CONSUMIDOS. JA SEGUNDOS CONTRARIO DEVEM SER EVITADOS PORQUE NAO FAZEM PARTE SUA ALIMENTACAO TRADICIONAL. 
CONCLUIR OBTENCAO PREPARACAO CONSUMO ALIMENTOS TRADICIONAIS MBYA-GUARANI SEGUEM UMA SERIE REGRAS RELIGIOSAS UNIFICAM TAMBEM DIFERENCIAM OUTROS GRUPOS SENDO ACIONADAS AFIRMAR SUA IDENTIDADE ETNICA. ALIMENTACAO TRADICIONAL EVOCADA SEUS DISCURSOS. TRATA-SE TIPO IDEAL COMO SOCIEDADE MBYA-GUARANI DESEJA SEJA SUA ALIMENTACAO FUTURO. EMBORA MBYA-GUARANI ESFORCEM MANTER SUA ALIMENTACAO TRADICIONAL PRATICA ELA NAO TEM MAIS SIDO TOTALMENTE POSSIVEL FUNCAO MAS CONDICOES AMBIENTAIS ALDEIAS. MAS MESMO TENDO CONSUMIR ALIMENTOS JURUA SUA IDENTIDADE CONTINUA SER PONTUADA ATRAVES “JEITO” COZINHAR MBYA-GUARANI. ALEM DISSO DENTRE PRODUTOS JURUA SAO SELECIONADOS AQUELES MAIS APROXIMAM PALADAR DESTE GRUPO COMO CASO SALGADINHOS SABOR MILHO. 
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